Principiul dietă.
Ca urmare a cercetării, oamenii de știință au reușit să afle că relația dintre debutul bolilor și procesarea profundă a alimentelor este suficient de fundamentată. Principala problemă constă în consumul uman al unui număr mare de alimente procesate și al unui număr redus de produse proaspete. Oamenii care încearcă să scape de excesul de greutate, au început să excludă din produsele dieta produse supuse tratamentului termic profund și să includă în el ceea ce strămoșii noștri departe - legume proaspete și fructe, nuci, carne organică ar putea extrage prin vânătoare și adunare.
Produsele care nu erau disponibile în epoca de piatră, fanii dietei primitivului sunt excluși din dietă și acum. Practic, acestea sunt produse lactate, leguminoase, cartofi, alcool, cafea, unt, sare și zahăr rafinat. Potrivit autorilor dietei, apariția unui număr mare de boli la om este asociată cu dezvoltarea industriei și a agriculturii.
De asemenea, în acest plan de nutriție include, așa-numita, o dietă pentru grupurile de sânge, principiul căruia este posibilitatea utilizării anumitor produse în funcție de grupul de sânge. Și, poate, dieta persoanei primitive (peștera) este o dietă Atkins puțin modificată, bazată pe utilizarea unei cantități mari de proteine care conțin alimente. Dar, spre deosebire de dieta Atkins, unde consumul de fructe și legume ar trebui să fie minim, dieta unui om din epoca de piatră sugerează un aport moderat de legume și fructe proaspete.
Avantajele dietei.
Atunci când dieta peșteri, este recomandat să mănânce alimentele organice produse în locul de reședință. Pentru persoanele care suferă de boala celiacă, dieta bărbatului de peșteră va fi o alegere bună din cauza lipsei glutenului în ea. De asemenea, elimină numărarea caloriilor, ceea ce îi permite susținătorilor săi să primească zilnic până la 65% din calorii. Atunci când se utilizează o dietă vegetală, cantitatea de calorii este de aproximativ 20%.
Un mare avantaj al alimentației omului de peșteră este un aport ridicat de alimente cu proteine, care afectează în mod pozitiv nivelul suficient de energie. Ouăle, carnea prăjită și peștele sunt o sursă completă de proteine, iar nucile care conțin multe acizi grași utile sunt necesare pentru buna funcționare a organismului. Merele, căpșunile, roșiile, perele sunt cele mai comune produse pe bază de plante utilizate într-un număr mare de diete diferite.
Cei care urmăresc dieta de peșteră cred că pot preveni bolile precum hipertensiunea, depresia, tumorile de colon, excesul de greutate, diabetul zaharat de tip 2.
Dezavantaje ale dietei.
În plus față de susținătorii dietei, există mulți sceptici care cred că principiile dietei sunt prost justificate. În opinia lor, faptul că este imposibil să se stabilească ceea ce au hrănit efectiv strămoșii noștri face ca dieta omului de peșteră să fie în faliment.
În plus, deoarece dieta exclude utilizarea de carbohidrați conținute în paste, deserturi și pâine, nu se potrivește cu fiecare categorie de oameni. Un număr mare de carne consumată și produse de origine animală fac această dietă inaccesibilă pentru vegetarieni. Consumul nelimitat de proteine poate determina perturbarea sistemului cardiovascular, a rinichilor, a tractului gastro-intestinal și a creșterii colesterolului.
Deoarece dieta oamenilor primitivi elimină un număr mare de alimente care sunt utile organismului uman, mulți nutriționiști se îndoiesc de corectitudinea utilizării acestuia. În plus, nivelul speranței de viață a strămoșilor noștri a fost semnificativ mai mic decât acum și nu este inutil să credem că calitatea alimentației oamenilor din peșteri a jucat un rol semnificativ în acest sens.