Tortul de drojdie este focaccia. Focaccia este o prăjitură obișnuită de drojdie care este coaptă pur și simplu sau cu umplutură, ușor presată pe suprafața tortului. În aparență, este foarte asemănător cu pizza, și conform multor istorici de gătit este predecesorul său. Singura diferență dintre focaccia fără umpluturi din prăjiturile noastre rusești este utilizarea obligatorie a uleiului de măsline în timpul pregătirii aluatului. Dar cum altfel? Felul este italian. În antichitate a fost hrana obișnuită a războinicilor și a țăranilor, pâine pentru majoritatea oamenilor care trăiesc prin munca lor. Cel mai adesea, focaccia este încă făcută cu umplutură, folosind în acest scop o mare varietate de produse: brânză, ierburi picante, măsline, roșii uscate, ceapă și așa mai departe. Acesta pastreaza prospetime pentru o lunga perioada de timp, astfel incat sa puteti lua focaccia cu voi in excursii, drumetii, picnicuri si plimbari. Focaccia este mult mai ușoară și mai gustoasă decât cumpărarea de pâine, dar există tot ce poți. Dacă doriți să faceți un adevărat tratament, pregătiți focaccia cu cireșe sau cireșe. Bomboanele pot fi proaspete, congelate sau conservate, din compot. Mai ales delicios se va dovedi, dacă este într-un fel fierbinte acoperit generos cu zahăr pudră.
ingrediente:- Apă fiartă cu 350 ml
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Făină de grâu 500 g
- Ulei de măsline 50 ml
- Pulbere de zahăr 50 g
- Sare 0,5 linguriță.
- Cireș înghețat 600 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti focaccia cu cireșe ai nevoie de făină, drojdie, ulei de măsline, zahăr pudră. Cireșe pre-dezghețate.
- Pasul 2 1 lingurita de drojdie uscata turnati 350 ml de apa calda.
- Pasul 3 Când drojdia se dizolvă, adăugați sare, zahăr pudră și făină.
- Pasul 4 Se amestecă aluatul bine.
- Pasul 5 Se toarnă apoi uleiul de măsline și se frământă aluatul timp de 5 minute.
- Pasul 6 Puneți aluatul timp de 1 oră într-un loc cald.
- Pasul 7 Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament, ungeți-o cu ulei de măsline și puneți un tort de aluat de 2-3 cm grosime.
- Pasul 8 Din cireșe scoateți oasele, așezați fructele pe aluat și apăsați-le ușor pentru a se scufunda cu aluatul.
- Pasul 9 Coaceți focaccia cu cireșe într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30-35 de minute. Serviți focaccia cu cireș presărat generos cu zahăr pudră.