- Steak de la gâtul de porc - 250-300 grame (aceasta este o porție)
- Suc de portocale - 150 mililitri (cel mai bine stors)
- Miere - 1 st. o lingură
- Muștar granular - 1 Art. o lingură
- Zedra - 1 bucată (1 portocaliu)
- Sare, piper, ulei de măsline - - Pentru gust
Mai întâi vom pregăti toate ingredientele necesare. Facem marinada. Într-un castron se toarnă suc de portocale, se adaugă muștar și miros de 1 portocaliu. Lăsați carnea în marinadă timp de 30 de minute. Apropo, nu uitați să sare carne în timpul marinovki! După marinadă, scoateți carnea și uscați cu un prosop de hârtie. De dorit pe uscat. În cratiță, încălziți uleiul de măsline (cele mai bune 1 lingură) și puneți fripturi în el. După ce prăjiți carnea din două părți într-o crustă crudă (la căldură mare) timp de aproximativ 7 minute, reducem căldura și turnați în marinadă. Se aduce la fierbere și se fierbe până se îngroașă sosul timp de aproximativ 5-7 minute, fără a se acoperi capacul.
Porții: 2