Paste paste cu vinete Retete de bucatarie italiana - un succes notoriu, pentru ca este aceasta natiune renumita pentru mancarurile sale delicioase de casă, care au cucerit intreaga lume. Și aceasta nu este o exagerare, ci o declarație modestă. Bineînțeles, astăzi, un produs de producție italiană poate fi achiziționat în orice supermarket mare, dar aici sunt legumele ... Ei chiar laudă bucătăria mediteraneană, pentru că în această regiune sunt cele mai suculente și mai gustoase măsline, dovlecei, anghinare, vinete, Este legumele proaspete și fructele care reprezintă baza ideală pentru pastele italiene. Și, desigur, brânzeturi: parmedzhano, mozzarella, gargansola. Din simpla enumerare a acestor produse, apetitul, cel puțin, se intensifică. Calmează foamea și vă rog să vă puteți mânca, care va fi discutată în această rețetă. Totul este simplu și gustos, așa cum ar trebui să fie rețete de bucătărie italiană.
ingrediente:- Lipiți puțin 400 g
- Vinete 200 g
- Șuncă parmă 100 g
- Parmezan de brânză 50 g
- Ulei de măsline 3 lingurițe. l.
- Pepper negru macinat 4 pinch
- Sare 0,25 tsp.
- Pasul 1 Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie de: fusilli, vinete, sunca de Parma, brânza de parmezan (deja măcinată), ulei de măsline, sare, piper.
- Pasul 2 Spălați vinete, prosopul uscat și tăiați în cuburi medii.
- Pasul 3 Șunca de parma tăiat în benzi mari, dar subțiri.
- Pasul 4 Preîncălziți tigaia, adăugați ulei de măsline și apoi vinete. Se prăjește până se pregătește aproximativ 7-10 minute. După sare și piper. Transferați la o altă capacitate.
- Pasul 5 În aceeași tigaie se prăjește șunca Parma timp de 3-4 minute.
- Pasul 6 Se fierbe fusilli până se gătește în apă și se adaugă sare. Apoi, scurgeți apa și combinați toate ingredientele (paste, vinete, sunca Parma) într-un singur recipient. Presați cu parmezan și verificați pentru sare. Serviți imediat.