Diverse khachapuri Probabil, fiecare dintre noi știe sau, cel puțin, are o idee despre bucătăria georgiană. Și cu siguranță toți, cel puțin o dată, am încercat o bucată de bucătărie caucaziană - khachapuri. Numai câțiva știu că există multe modalități de a pregăti acest minunat fel de mâncare. Următoarea rețetă pentru khachapuri va arăta opțiunea de gătit pe care bucătarii o folosesc adesea în brutăriile noastre. Acestea vor fi acele khachapuri, pe care le puteți cumpăra de la comercianți pe plajă sau în orice tip de brutărie. Această rețetă este foarte simplă și, cel mai important, nu durează prea mult.
ingrediente:- Brynza 500 g
- Pușcărie 500 g
- Margarină 50g
- Proaspătă mărar 1 buchet
- Ouă de pui 1 buc.
- Unt 50 g
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Pasul 1 Ingrediente principale: brynza, pasta de puf, ou de pui, marar, unt si margarina.
- Pasul 2 Tăiați brânza.
- Pasul 3 Se taie mărarul în mod fin.
- Pasul 4 Se amestecă brânza, mărarul, oul, untul și piperul.
- Pasul 5 Acum, skate aluatul la o grosime de 1-2 mm.
- Pasul 6 Tăiați tortul în pătrate mari, astfel încât părțile laterale să fie de 12-15 cm.
- Pasul 7 Împrăștiați un amestec de brânză pe pătrate. În același timp, este necesar să lăsați marginile pătratului liber, astfel încât să poată închide umplerea.
- Pasul 8 Acum, adăugați colțurile pătratului în centru pentru a obține plicul.
- Pasul 9 Puneți plicurile pe tava de copt, lubrifiându-l cu margarină și fixați-l timp de 30 de minute în cuptor la 180 ° C. În timpul coacerii va fi necesar să se pună khachapuri cu o furculiță de 1-2 ori, astfel încât aerul să scape de ele.
- Pasul 10 Gata khachapuri pentru a servi cald sau rece!