- Gelatină (plic) - 3 bucăți
- Lapte - 1,5 cesti (o ceașcă de sfert - în glazură, restul - în laptele de pasăre în sine)
- Zahăr - 1,5 cești
- Acvariu - 450 grame
- Cremă bătută - 450 de grame
- Pudră de cacao - 5 articole. linguri
- Apă rece - 1 pahar
Luăm o cratiță mică, amestecăm laptele în el și 2 pungi de gelatină. Am pus pe o căldură medie și am bătut încet până când aburul a ieșit din masă. La o fierbere, în nici un caz nu aduce - eliminați din focul de care aveți nevoie mai devreme, imediat ce abur. Se presează formatul de sticlă 11 cu 13 uleiuri (sau cu un aerosol special de lipit, vândut în magazine). Într-un castron, la viteză medie, amestecați 1 cană de zahăr, smântână și frisca. Mărește până când este netedă. Nu opriți biciuirea, introduceți treptat un amestec de lapte cald în masă. Masa rezultată este distribuită cât mai precis posibil într-o formă de sticlă. Suprafața trebuie să fie cât se poate de atentă. Apoi puneți forma în frigider și răciți-o. Luați o cratiță mică, amestecați-o cu pudra de cacao, zahărul rămas și o pungă de gelatină. Acolo adăugăm laptele rămas și apa rece. Bateți. Puneți cratița pe căldură medie și, amestecând constant, aduceți la fierbere. Amestecul trebuie să fie perfect neted, așa că nu opriți agitarea timp de o secundă. Amestecul de ciocolată rezultat este răcit la temperatura camerei și apoi distribuit uniform pe o masă albă ușor solidificată în forma noastră de sticlă. Dacă obțineți o masă perfectă, se va răspândi uniform pe suprafață, iar tortul se va dovedi a fi frumos. Am pus forma în frigider timp de cel puțin cinci ore, sau mai bine - noaptea. La sfârșitul acestei perioade, laptele de pasăre va fi gata. Bon apetit! :)
Porții: 8