- Tomate - 1,5 kilograme
- Bec - 3 bucăți
- Ardei bulgari - 750 de grame
- Usturoi - 4 dinți
- Salt - 1 st. o lingură
- Zahăr - 3/4 sticlă
- Ulei vegetal - 1/2 ceasca
- Esenta esentiala - 1/2 lingurite
1. Clătiți roșiile, scoateți miezul și coajați (câteva minute, lăsați-l în apă clocotită), apoi tăiați în felii și tăiați într-un blender. 2. Tăiați ceapa și piperul bulgar în cuburi, apoi treceți usturoiul prin presă. 3. În multivark, adăugați toate legumele și roșiile ras, adăugați usturoi, ceapă, sare, zahăr, ulei vegetal, amestecați și setați-vă timp de o oră în modul "Quenching". 4. După o oră, adăugați esența oțetului și înmuiați timp de 10 minute în modul de încălzire. Lecho este gata! 5. Dacă intenționați să rolați lecho pentru iarna, clătiți și sterilizați borcanele. Se toarnă un alt leșcă caldă peste borcane, se lasă să se răcească sub patura în timpul nopții. Păstrați în frigider.
Porții: 4