Chinezii sănătos! Bunicile sunt moi și plăcute la gust. Acestea pot fi folosite cu succes ca burgeri dulci și servite cu unt, brânză, gem de ceai sau cafea. În loc de semințe de susan, puteți folosi mac, dar puteți lăsa chiflele așa cum sunt și nu grăsim sau stropiți nimic. Îmi place că chiflele sunt pregătite în dimensiuni mici și sunt foarte frumos să le iei în mână!
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Lapte de 125 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Margarină 40 g
- Drojdie, uscați 4 g
- Sesame White 2 linguri. l.
- Zahăr 20g
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pregătiți produsele necesare. Siftați făina. Margarina trebuie să se topească.
- Pasul 2 Se adaugă drojdia, sarea și zahărul în făină. Se amestecă.
- Pasul 3 Se toarnă laptele cald (37-39 grade), se adaugă 1 ou, se amestecă și se toarnă margarina răcită.
- Pasul 4 Se amestecă aluatul timp de aproximativ 10 minute. Se va lipi ușor, dar în același timp va fi plastic și moale. Nu este nevoie să adăugați mai multă făină.
- Pasul 5 Acoperiți aluatul cu un prosop curat și lăsați-l într-un loc cald timp de 1,5-2 ore. Să slăbească.
- Pasul 6 Forma de chifle (am 9 bucăți de aproximativ 50 g aproximativ). Răspândiți chiflele pe o foaie de copt sau oțel cu un strat de foiță sau pergament.
- Pasul 7 Lăsați chiflele timp de 20 de minute să vină. Ungeți-le cu gălbenuș (adăugați literalmente o lingură de apă la gălbenuș). Presărați cu semințe de susan.
- Pasul 8 Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de 20 minute la 170 ° C. Îndepărtați imediat după preparare. Lăsați să se răcească pe grătar sau pe o farfurie.