Mazăre de ciocolată cu marshmallow

1. Spargeți ciocolata în bucăți mici. Puneți într-un castron separat și se topește la mici Ingrediente:

• Ciocolata neagra - 100 de grame
• Marshmallow - 90 de grame (dulciuri de tip zephyr)
• Crema 30% - 40 mililitri
• Unt - 1 Art. o lingură
• Cognac - 2 Art. linguri
• Pulbere de zahăr - 120 grame

instrucțiuni

1. Spargeți ciocolata în bucăți mici. Puneți un vas separat și topiți-l pe un foc mic. Este necesar să se amestece constant masa, astfel încât ciocolata să nu ardă. Când ciocolata se topește puțin, adăugați bomboane de zefir, marshmallow. 2. Când masa se topește la jumătate, se toarnă cognacul și smântâna în tigaie și se pune untul. 7-8 minute de gătit la căldură scăzută, fără a se opri să intervină. Ar trebui să fie o masă groasă, omogenă. 3. Scoateți tava din foc. Nu opriți amestecul, adăugați praf de zahăr în părți. Masa se îngroaie, astfel încât va fi dificil să opriți lingura. Cusați mâna ca un aluat. Adăugați zahărul pudră până la momentul în care masticul nu arată ca un aluat elastic. Transferați masticul în pergament și împachetați-l bine. Poate fi depozitat în frigider. Când trebuie să utilizați masticul, încălziți-l puțin în cuptorul cu microunde.

Porții: 4