- Făină de porumb galben - 1 sticlă
- făină - 1/2 ceașcă
- sare - 1 lingurita
- praf de copt - 1 st. o lingură
- zahăr - 2 articole. linguri
- zară - 1 pahar
- lapte - 1/2 ceasca
- sifon - 1/2 lingurițe
- ou întreg - 1 bucată
- grăsime topită - 1/4 sticlă
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- din afine uscate - 240 de grame
- unt îmbibat - 1/2 cană (ulei de vanilie)
- vanilie pod - 1 bucată (ulei de vanilie)
- zahăr - 2 articole. linguri (ulei de vanilie)
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se amestecă făina de porumb, făina, sarea și praful de copt într-un castron mare. 2. Într-un castron separat, amestecați zară, lapte, ou și sifon. 3. Treceți treptat amestecul de lapte în ingredientele uscate și amestecați bine. 4. Adăugați grăsimea topită, amestecând în mod constant. Grăsimea vegetală dă aluatului o textura bună și face o crustă în timpul coacerii tari. 5. Se adaugă extractul de vanilie, afinele uscate și se amestecă. Afinele trebuie să fie distribuite uniform pe tot parcursul testului. Puteți folosi un pic mai mult sau puțin mai puțin afine decât este indicat în rețetă. 6. Turnați aluatul într-un mini-bun uns. Coaceți timp de 10 minute până la maro auriu. 7. Faceți ulei de vanilie. Pentru a face acest lucru, amestecați untul înmuiat, vanilia din ciorbă și zahăr într-un castron. Uleiul poate fi făcut în avans și depozitat în frigider. 8. Puneți untul într-o oală de servire și serviți cu brioșe calde.
Porții: 24