- Gooseberries - 250 de grame
- Zahăr - 250 de grame
- Acid citric - 2 grame
- Amidon - 100 de grame
- Apă - 2 litri
1. În primul rând, ar trebui să tratați coacăze - spălați-o, ridicați-o de la așternut, îndepărtați ramurile și cozile. Se toarnă fructele cu apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 15 minute. 2. După aceea, bulionul este turnat într-un castron separat, iar boabele sunt mestecate și șterse printr-o sită (sau zdrobite cu un malaxor). 3. Într-un pahar de apă rece, diluați amidonul, adăugați zahăr și acid citric. amesteca totul pentru a se dizolva. 4. Ștergeți masa frecată cu bulionul, turnați amestecul de amidon și aduceți-l la fiert. 5. Se răcește sau se servește cald. Bon apetit!
Porții: 8-10