Tort de nisip cu fructe de padure Pentru aceasta placinta se vor face orice boabe si fructe, inclusiv cele asortate. Tortul delicios de nisip este plăcut combinat cu fructe de pădure acide și un capac dulce de meringu, pe care îl puteți face sub formă de modele preferate sau închis. Un astfel de tort elegant poate fi preparat nu numai în perioada de boabe, ci și în timpul iernii, este suficient doar să se pună fructe de padure congelate pe tort și se presară cu o cantitate mică de amidon, astfel încât sucul să nu înmuia baza tortului și să fie ușor vândut. Procesul de gătit este destul de simplu și nu necesită abilități speciale, experimentați cu umpluturi, alegeți preferatul și un astfel de tort va deveni o parte integrantă a băuturii tale plăcute de ceai.
ingrediente:- Margarină 200g
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 2 linguri.
- Zahăr 1 lingură.
- Praf de copt 1 lingurita.
- Zmeură 100 g
- Coacăz negru 50 g
- Goose 50 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti versiunea de vară a plăcilor de fructe de pădure aveți nevoie de: făină, zahăr, margarină, ouă, praf de copt sau sifon hidratat și 1-1,5 cesti de fructe proaspete.
- Pasul 2 Spargeți ouăle, separând proteinele de gălbenușuri, în timp ce vasele pentru proteine ar trebui să fie uscate.
- Pasul 3: Margarina și gălbenușurile. Vasele cu proteine trebuie curățate o vreme în frigider.
- Pasul 4 Adăugați făina, praful de copt și frământați aluatul.
- Pasul 5 Distribuiți aluatul pe tavă, făcând laturile și piercing în mai multe locuri cu o furculiță.
- Pasul 6 Se gateste tortul copt într-un cuptor de 200 ° C timp de 20 de minute.
- Pasul 7 În timp ce tortul este coaptă, amestecați albușurile de ou cu zahăr.
- Pasul 8 Umpleți fructele, dacă acestea sunt foarte suculente, presărați-le cu 1 lingură de amidon.
- Pasul 9 Folosind o patiserie sau o seringă, distribuiți albii biciuiți pe suprafața tortului. Pentru a face acest lucru, puteți folosi un pachet obișnuit: puneți veverițele cu biciul în el, legați-l într-un fir și distrugeți gura.
- Pasul 10 După aceasta, coaceți tortul la o temperatură de 200 ° C timp de 30 de minute.