- Ser, kefir - 100 de grame
- drojdie uscată - 2,5 lingurițe
- zahăr - 7 Art. linguri
- sare - 0,5 lingurite
- ouă - 3 bucăți
- Zahăr de vanilie - 1 bucată (plic)
- ulei vegetal - 6 st. linguri
- făină albă - 450 de grame
- stafide - 50-70 de grame
1. Bateți separat ouăle într-o spumă. Trebuie să prăjim făina, să-i dăm o respirație. Rețeta este concepută pentru o bucată de pâine de 900 de grame. 2. Turnați serul în recipient, acoperiți cu drojdie și zahăr. Aceste trei componente vor declanșa o reacție de fermentație corectă a drojdiei. 3. Apoi, puneți sare, ulei, ouă, vanilină, făină și puneți imediat în frământare. Alegeți programul "Basic" sau "Bread", este important ca modul să fie calculat timp de cel puțin 3 ore. Timpul optim este de 3-3,5 ore. Am scos o lumină crudă sau un mediu - altfel pâinea va ieși prea prajită. 4. Porniți aparatul de pâine. La semnal se adaugă stafide la aluat și cu o spatulă de derviș se răstoarnă bucățele lipicioase din pereți, se trimit la buza principală a aluatului. Apoi producătorul de paine va face totul în sine. Pâinea este delicios gustoasă - fii pregătit pentru faptul că va dispărea încă cald, iar gospodăriile te vor cere să repet!
Porții: 4