Dovlecei umpluți cu carne
Faptul că zucchini util, scrise mult. Aveți nevoie de puțină imaginație, iar din dovlecei obișnuiți obțineți o operă de artă.
Ingrediente: 1 dovlecel mediu, 400 de grame de carne de vită, 150 de grame de kefir, 20 de grame de grâu, 2 bucăți de ceapă, 1 ciorchine de patrunjel, mai multe frunze de salată verde. 1 castraveti, 1 ardei bulgari, 2 linguri de ulei vegetal, piper, sare.
Pregătirea. Se taie ceapa, se prăjește în ulei până la maro auriu. Squash am tăiat în șase părți, curățați semințele. Masă tocată, se adaugă ceapa prăjită, grâul, kefirul, piperul, sarea și se lasă timp de o jumătate de oră.
Pătrunjel zdrobit, lasă doar câteva ramuri pentru decorarea vasului. Puneti patrunjelul tocat, amestecati bine si umpleti-l cu dovlecei tocati. Puneți un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Apoi, opriți cuptorul și lăsați-l mai mult timp pentru un timp. Servim dovlecei umplute pe o frunză de salată cu piper și castraveți bulgărești, pe care le-am pre-tăiat în felii.
Roluri de dovlecei
Felul de dovlecei este imens. Acest aperitiv poate lua un loc vrednic în meniul dvs.
Ingrediente: 1 dovlecel, 2 morcovi, 1 ceapa, 2 cuișoare de usturoi, buchet de mărar, 2 lingurițe de pastă de roșii naturale, 3 lingurițe de sos de soia, ulei vegetal pentru prăjit, sare și piper.
Pregătirea. Dovleacul este tăiat în felii subțiri, sărate și prăjite în ulei vegetal. Gata dovlecei pune pe un prosop de hârtie pentru a face din ulei de sticlă suplimentar. Morcovi vom stoarce pe o rasnita mare, ceapa fierbinte vom taia. Puneți într-o cantitate mică de ulei vegetal 7 sau 8 minute, apoi adăugați pasta de roșii și sosul de soia. Se toacă legumele un minut. În cele din urmă, sezon cu piper negru, adăugați-l și lăsați-l să se răcească. Pe marginea măduvei de legume am pus puțină umplutură și am rostogolit ruloul.
Catelusi "Gust delicat" cu dovlecei
Versiunea de toamnă a unui astfel de obicei pentru noi
Ingrediente: Luați 700 de grame de carne de vită tocată din carne de vită macră, 2 squash. O ceapă, două căței de usturoi. 1 ou, salată de frunze, unt, piper, sare.
Pregătirea. Usturoi și dovlecei zdrobiți pe un răzuit mic. Ceapa tocată mărunt. Combinați cu carne tocată, adăugați ou, sare, piper după gust. Amestec bun. Vom forma bucăți mici și le prăjiți pe două părți într-o cantitate mică de ulei, apoi puneți în cuptor și coaceți până se pregătește. Servim bucăți de frunze de salată.
Caviar din măduvele de legume
Ingrediente: 800 de grame de dovlecei, 5 linguri de ulei vegetal, 100 de grame de piure de rosii, 50 de grame de ceapa, 10 grame de radacina de patrunjel, 50 de grame de morcovi, 5 grame de verzui, piper, zahar, sare dupa gust. Vom spala dovleceii, le vom tăia și le vom prăji în ulei. Să trecem prin mașina de măcinat cu carne. Se taie separat ceapa tocată, se adaugă mirodenii și piure de roșii. Toate amestecate și fierte până se fierbe la foc mic. Sterilizăm cutiile și puneți caviarul în ele. Apoi din nou, cutiile cu caviar sunt sterilizate în apă clocotită, cutii de jumătate de litru - 20 de minute, cutii de conserve de litru - 30 de minute.
Salata "Freshness"
Salata originala cu condimente picante va decora masa.
Ingrediente: 1 dovlecel, 3 bucăți de ridiche, 1 ceapă de ceapă verde, o grămadă de patrunjel verde, 1 cățel de usturoi, 2 linguri de maioneză, o coală de hrean, o creangă de busuioc.
Pregătirea. Rețetă tăiată cu paie, o parte verde din ceapă și patrunjel zdrobit. Puneți-l în bolul de salată. Zucchinele și usturoiul zdrobite cu un răzătoare și se pun într-un castron de salată la o ridiche cu verdeață. Dintr-o parte albă a unui arc vom tăia o floare, pentru aceasta vom tăia un ceap de cap într-un cerc, dar nu până la capăt și vom împodobi cu benzi subțiri de piele de ridiche. Așezați pe placă o foaie de hrean, puneți o salată pe ea. Decorați ușor cu maioneză, frunze de busuioc și floare de ceapă.
Supa din dovlecei cu crotoni
Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii va face dieta gustoasă.
Ingrediente: 1 dovlecel, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 bucata de praz alb. O ceapă puțin verde, o grămadă de verdețuri de pătrunjel și mărar, 4 felii de pâine cu tărâțe, 1 ouă, 3 linguri de brânză rasă, ulei de prăjit, piper roșu, sare.
Pregătirea. Ou, împreună cu piper roșu și brânză, vom lua o băutură. Se amestecă în acest amestec de pâine și se încălzesc rapid din două părți. Pregătiți pâinea prăjită, scoateți și puneți un șervețel pentru uleiul de sticlă. Servim supa cu crotoni, verdeață tocată de mărar și ceapă verde.
Puțini plini
Ingrediente: 2 dovlecei, brânză, puțină făină, smântână. Usturoi, piper, sare în gust, ulei pentru prăjire.
Pregătirea. Vom curăța dovlecelul, îl vom tăia în inele, se va rostogoli în făină, îl va prăji în ulei și vom pune totul în straturi. Fiecare strat este împodobit cu brânză rasă cu usturoi, adică 2 straturi de dovlecei, apoi un strat de amestec de usturoi și brânză și așa mai departe. Umpleți vasul cu smântână și stingeți-l timp de 15 minute. Foarte satisfăcătoare și gustoasă.
Prăjituri din dovlecei cu piept de pui
În 100 de grame de dovlecei conține 27 de kilocalorii. Diversificați meniul cu acest nou fel de mâncare.
Ingrediente: 1 dovlecel, 2 bucăți de piept de pui mărunțit, 1 tomată. 1 castravete, 4 sau 6 bucati de frunze de salata verde, 4 betisoare de marar, 3 linguri de faina, 2 oua, piper, sare, ulei vegetal.
Pregătirea. Pe un grătar mare tăiați măduva de legume. Îl prăjim, se sare, se adaugă ouă și făină, se amestecă totul bine, se lasă timp de 30 de minute. Pieptul de pui este tăiat aleatoriu și se prăjește în ulei vegetal până se gătește. Se spală prajiturile din dovlecei de pe ambele părți în ulei, până când sunt gata. Servim clatite la frunzele de salata, le punem un piept de pui. Decorează o farfurie cu pene de roșii, castraveți și crengi de mărar.
Zucchini umplute cu ciuperci
Datorită conținutului ridicat de proteine, ciupercile sunt numite adesea "carne de pădure". Spoil yourself cu un vas de sezon.
Ingrediente: 1 dovlecel, 100 de grame de ciuperci prajite, 100 de grame de branza de soiuri tari. 125 grame de smantana sau iaurt, 4 castraveti, 1 ciorba de patrunjel, marar, piper, sare.
Pregătirea. Squash tăiat în jumătate, scoateți o parte din pastă. Dacă măduva este tânără, pulpa măduvei este zdrobită. Ciupercile pre-prăjiți, apoi tăiați fin, tăiați brânza pe o răzătoare mare. Verdeața a fost zdrobită, combinată cu ciuperci, o cantitate mică de brânză și pulpă de dovlecei. Să lăsăm niște crengi de verdeață ca ornament. Piper și sare, dacă este necesar. Umplutura de umplutura rezultata in masa, top cu smantana sau iaurt si coaceti timp de 30 sau 40 de minute.
Zucchinele umplute se termină, se presară abundent cu brânză și se coace timp de 10 sau 15 minute. Brânza trebuie să se roșească și să se topească. Servim cu castraveți, tăiați în 4 părți, decorând placa cu crengi de verdeață.
Vinete roșii și dovlecei
Încă nu știi ce să gătești la cină? Aceasta leguma, o farfurie minunata, poate fi o farfurie independenta.
Ingrediente: 2 dovlecei, 1 vinete, 1 tomată mare, 1 ceapă verde. Un buchet de patrunjel, 2 usturoi, ulei de măsline pentru prăjire, piper, sare.
Pregătirea. Zucchini tăiate în cuburi mici și se prăjește la foc mare timp de 5 minute, se transferă pe o farfurie. Vinete, tăiați în cuburi mici și prăjiți la foc mare timp de 5 minute. Adăugați dovlecelul prăjit și roșiile tocate. Să lăsăm o felie de tomate pentru decorare. Puneți roșiile și usturoiul zdrobit și verdele. Pentru decorare, lăsați câteva pene de ceapă verde. Vegetația și legumele sunt bine amestecate, piperate, sărate și fierte la foc mare timp de 5 minute, apoi acoperite și oprite. Tigaia de legume servită cu o felie de roșii, decorați castronul cu ceapa și ceapa de primăvară tocată.
Acum știi cum să pregătești rețete pentru prepararea mâncărurilor din dovlecei. Acestea vă vor plăcea cu simplitate de gătit și bun gust.