- Paste Farfalle - 450 de grame
- șobolani - 1-2 bucăți
- ulei de măsline - 1-2 bucăți
- făină - 2 lingurițe
- vin alb uscat - 1/2 ceasca
- cremă - 1 ceașcă
- ceapa verde - 1/4 ceasca
- suc de lamaie - 1 st. o lingură
- sare - 1/2 lingurițe
- piper - 1/2 lingurita (negru macinat)
- coaja de lamaie - 1 lingurita
- Parmezan - 1/2 ceasca
1. Tăiați bine ceapa. Într-o cratiță medie aduceți apa sărată la fierbere. Adăugați pastele și pregătiți-le până se pregătește conform instrucțiunilor de pe ambalaj. 2. În timp ce pastele sunt pregătite, se prăjește bostonul tocit în ulei de măsline pe foc mediu timp de 3-4 minute. Odată ce ceapa devine moale, se toarnă 2 linguri de făină și se prăjește timp de un minut. 3. Turnați vinul alb până la dizolvarea făinii și aduceți-l la fiert. Apoi, reduceți căldura la mediu și adăugați cremă, ceapă verde tăiată, suc de lamaie, sare și piper. 4. Adăugați sosul la pastele gătite, pre-drenând apa de la acestea. Se amestecă. 5. Adăugați 1 linguriță de lamaie, presărați cu brânză de parmezan și amestecați. Împărțiți pastele în 4 plăci. Dacă doriți, presărați cu brânză de parmezan și serviți imediat.
Porții: 4