- Ceapa verde - 30 de grame
- Pește roșu afumat - 150 de grame
- Cireș roșii - 3 piese
- Pătrunjel - - Pentru gust
- Unt - 50 de grame
- Crema 20-23% - 200 mililitri
- Paste - 300 de grame
- Caviar roșu - 3 lingurițe
Șuvițele subțiri taie partea albă a cepei verzi. Pestele roșu (am avut un somon) a tăiat fibrele în bucăți mici. Fiecare roșu de cireș este tăiat în 8 părți egale. Se taie foarte tare o cantitate mică de patrunjel. Luați o tigaie adâncă sau o cratiță largă, topiți untul în el. În uleiul încălzit aruncăm mici inele de ceapă, se prăjește până la moale - aproximativ 1 minut. Adăugați bucățile de pește roșu, piper și, amestecând rapid, se prăjește aproximativ 1 minut. Acum turnați cremă în cratiță, reduceți căldura la minimum și frigeți sosul nostru timp de aproximativ 5-6 minute. Între timp, în apa de fierbere este necesar să ne aruncăm pasta (am folosit tagliatelle). Cu aproximativ un minut înainte ca sosul să fie gata, adăugați roșiile de cireșe. Adăugați pasta (fără apă, desigur) la cratiță. De asemenea, aruncăm pătrunjelul tocat. Se amestecă ușor și se îndepărtează din căldură. Răspândiți vasul pe o farfurie, decorați fiecare porție cu o linguriță de caviar roșu și, dacă se dorește, verdeață proaspătă. Bon apetit, gurmanzi! :)
Porții: 3-4