- Făină - 1,5 Cupe
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Sare - 1 lingurita
- Unt - 250 de grame
- Ouă galbenă - 1 bucată
- Lapte - 3 articole. linguri
- Piersici - 3 Art. linguri (opțional)
- Piersici - 4-5 bucăți
- Afine - 1 sticlă
- Zahăr întunecat - 1/4 Cupe
- Făină - 2 Art. linguri
- Scorțișoară - 1/4 lingurițe
- Muscat Nut - 1/8 lingurițe
Într-o făină de făină mare, amestecată cu sare și zahăr. Se amestecă bine cu un mixer. Într-un castron mic, amestecați gălbenușul cu lapte. Loviți ușor cu o furculiță sau cu o măturică. Unt, cubulete, adăugați la făină. Grind făina cu unt la miez. Apoi introducem masa de ouă în amestec. Încă o dată, amestecăm totul cu totul. Aluza rezultată sa rostogolit într-o minge. Mingea este rulată într-un disc, care este învelit într-o pungă de celofan și pus în frigider timp de o jumătate de oră. Între timp, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, puneți într-un bol de afine, felii de piersici felii, zahăr, puțină făină și sare, scorțișoară și nucșoară. Am amestecat bine - și, de fapt, umplutura este gata. Îndepărtați aluatul din frigider, lăsați-l pe suprafața turnată din făină și rotiți-l într-un cerc cu un diametru de aproximativ 30 cm. Am întins aluatul pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Puneți umplutura în centrul încercării. Am înfășurat marginile, formând o plăcintă (ca în fotografie). Pentru a face ca marginile aluatului să fie mai gustoase, ele pot fi smulse cu gem. Am pus în cuptor, încălzit la 175 de grade, și coaceți aproximativ 50-55 de minute până când este gata. Tăiați în bucăți și serviți (puteți fi fierbinte, puteți să vă răcoriți). Bon apetit! :)
Porții: 4-6