- Pizza aluat (casă sau cumpărate) - 300 de grame
- sos de rosii - 3 ani linguri
- Mozzarella - 90 de grame
- zucchini mari - 1 bucată
- otet de vin rosu - 1 st. o lingură
- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- muștar - 1/2 lingurițe
- șobolani - 1/2 bucăți
- Sare și piper - Pentru gust
- Parmezan - 30 de grame
- nuc negru prăjit - 3 Art. linguri
1. Aluatul de pizza vă puteți găti singur sau puteți cumpăra gata în magazin. Preîncălzi cuptorul la 250 de grade. Formați un cerc subțire cu un diametru de 30 cm de la aluat. Așezați cercul pe o foaie de copt, ușor stropit cu făină de porumb (acest lucru va împiedica lipirea aluatului). 2. Ungeți aluatul cu sos de roșii, împrăștiindu-l uniform. În sus, cu brânză Mozzarella subțire. Mozzarella este foarte topită și se răspândește, deci nu puneți prea multă brânză. Puneți pizza într-un cuptor preîncălzit și coaceți timp de 12-15 minute sau până când marginile pizzei devin maro auriu. 3. Între timp, tăiați capetele zucchinelor și, cu ajutorul unui cuțit de legume, tăiați dovlecelul cu panglici. Lăsați-vă deoparte. Într-un castron mediu, bateți oțetul de vin roșu și uleiul de măsline, folosind o măturică. Se adaugă mustar, ceapă tocată și se amestecă. Sare și piper la gust. Se adaugă dovleceii și se amestecă astfel încât acestea să fie uniform acoperite cu amestecul. 4. Deschideți cuptorul și plasați ușor amestecul de dovlecel pe pizza. Coaceți timp de 1-2 minute până când dovlecelul este încălzit. Presați piulițele de cedru de pizza și chipsurile de brânză de parmezan. Serviți imediat cu vin sau bere rece.
Porții: 8-10