Patru tipuri de ceai clasic
De mult timp, cel mai popular în țara noastră a fost ceaiul negru . Așa sa întâmplat istoric. Deși, dacă te uiți adânc în problema, este negru ceai baihovy este rezultatul procesării cele mai prelungite. Și, ca rezultat, pierde o mulțime de substanțe utile care au fost odată conținute în frunze în creștere. În orice caz, toate vitaminele, cu excepția unei cantități mici de vitamina C, piere. Asta e o asemenea neplăcere.
Ceaiul verde , care a devenit recent un ritm frenetic de a câștiga popularitate - cea mai folositoare și vindecătoare. În procedura de preparare, unele elemente lipsesc, de exemplu, un element important ca fermentația. Fermentarea este fermentarea sau oxidarea unei frunze de ceai rupte. Și oxidarea este un proces chimic. Prin urmare, în ceaiul verde - o frunză proaspătă, procesată cu abur și uscată - se păstrează marea tuturor substanțelor utile. Cu toate acestea, proprietățile tonice ale fermentației doar întăresc!
În consecință, ceaiul galben și roșu sunt o cruce între negru și verde. Fermentarea și una și cealaltă trecere, dar mai puțin prelungită decât negrul. Galbenul este o ruda verde, iar rosu este asemanator cu negrul.
Grad de ceai zdrobitor
În plus față de formula de preparare, ceaiul diferă și în ceea ce privește gradul de rafinare. Specialiștii disting ceaiul de frunze mari - cel mai de înaltă calitate și cel mai apreciat. În ea, în plus față de frunze în sine, există, de asemenea, bulgări albicioase - acestea sunt muguri de arborele de ceai. Fragmente destul de mari ale ceaiului din frunze mari alcătuiesc o varietate specială - ceai de frunze mici . Este mai puțin parfumat și nu foarte frumos în aspect, dar puternic.
Destul de mici resturi, aproape praf , sunt de obicei "înfășurate" în plicuri. Cei care iubesc ceaiul și ceaiul nu o consideră. Dar consumatorul obișnuit folosește prejudecățile cu plăcere. Aici, chiar în acest loc, chiar vreau să avertizez consumatorii care nu sunt prea pretențioși: ceaiurile aromatizate în plicuri - nu cel mai bun produs. Ele adaugă mirosul de ingrediente care nu sunt indicate pe ambalaj. De exemplu, nu fructe uscate sau fructe de padure, iar esentele artificiale simuleaza un miros dat. Deci, alegeți: doriți să utilizați plicuri, cumpărați ceai regulat. Vrei o aroma - ravage mai bine soiurile de calitate scumpe intr-un magazin specializat. Dar cu toate acestea, sănătatea ta, te hotărăști.
Există, de asemenea , ceai fin tăiat . De asemenea, nu este practic ceai. Este făcută din lăstari grosolini inferiori de arbore de ceai și nu are un gust și o aromă reală de ceai.
Ceaiul granulat este un produs de calitate medie și preț. Peletele sunt de obicei laminate în granule. Cu toate acestea, acum în vânzare există unele opțiuni de compromis - un amestec de ceai de frunze mari cu granulate.
Proprietăți utile ale ceaiului
Acum, să vorbim despre proprietățile benefice ale ceaiului. Mulți medici care cred în oportunitatea de a deveni sănătoși nu numai cu ajutorul medicamentelor convenționale, ci și împotriva remediilor populare, susțin că aproape toate bolile pot fi vindecate de ceaiul verde. Pornind de la găuri banale din dinți și terminând cu boli grave oncologice. La urma urmei, acest tip de ceai conține aproape o listă completă de vitamine cunoscute științelor: A, B, R, C. Tot în ceaiul verde sunt conținute în cantități mari de antioxidanți - substanțe care eliberează organismul de toate acumulările dăunătoare de toxine. Să aflăm câte probleme pot fi rezolvate cu ajutorul ceaiului verde obișnuit:
- păstrați dinții sănătoși;
- curățați corpul de toxine și, în cele din urmă, pierdeți în greutate;
- întineri nu numai pielea, ci întregul corp în ansamblu;
- Minimizarea simptomelor diabetului;
- ajustarea activității tractului gastro-intestinal și a tractului respirator.
Și aceasta nu este o listă completă a proprietăților utile ale ceaiului. Apropo, există opinia că combinația de medicamente anti-cancer cu ceai verde dă un rezultat mai mare decât medicamentele fără ceai. Și ceaiul verde, care susține imunitatea, ajută la lupta împotriva multor afecțiuni.
Cei care suferă de malarie pot ajuta, de asemenea, ceaiul verde. Adevărat, nu într-o formă preparată, ci în stare uscată: mestecați frunzele cu primele simptome de greață. Și ea se va întoarce. Și, în cele din urmă, dacă aveți nevoie urgentă de un antiseptic și nu este la îndemână, îl puteți înlocui cu o perfuzie de ceai verde! Iar locurile arse sunt cel mai bine stropite cu pulbere uscată din frunzele ceaiului verde.
Beneficiile ceaiului sunt în mare parte datorate vitaminelor conținute în ele. Vitamina A este responsabilă pentru sănătatea sistemului genito-urinar, sprijină numeroasele mucoase normale numeroase. B1 - ne protejează de stres și normalizează echilibrul hormonal. B2 - face pielea delicată, tânără, catifelată și, de asemenea, ajută la diabet, boli infecțioase. În 15, vindecă din nou pielea și, de asemenea, normalizează procesul digestiv. P - un ingredient indispensabil pentru cei care suferă de boli cardiovasculare. Despre vitamina C și așa se spune, repetă. Este o componentă a numărului 1 atât pentru sistemul imun cât și pentru cel nervos. Și, la urma urmei, toate bolile apar pe nervi și cu imunitate slabă.
Desigur, ceaiul nu va înlocui sistemul de sănătate, dar proprietățile sale utile vor ajuta la menținerea corpului în stare de sănătate deplină. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți de contraindicații - medicul va spune despre ele. Și nu folosiți prea mult această băutură tonică și aromată.
Ceai cu gust ...
Dacă aveți mai mult respect față de ceaiul negru, acesta poate fi de asemenea foarte util - cu ajutorul unor aditivi. Mai mult, aceste amestecuri pot fi gata făcute și create de mâinile tale. Ceaiurile combinate au, de asemenea, proprietăți utile:
- ceaiul cu petale de trandafir sau cu flori de floarea-soarelui are un efect calmant;
- același efect dă ceai cu menta, așa că dimineața această băutură nu ar trebui să fie consumată. Ora nu este chiar, veți adormi la locul de muncă;
- ceaiul cu o tei, precum și o supă obișnuită dintr-o tei, ajută sau ajută la frig;
- ameliorează durerea și ajută la diferite procese inflamatorii ceai cu adăugarea de oregano și cimbru. Cu toate acestea, are un gust foarte special - un amator.
Furtul oamenilor a atribuit pur și simplu nenumărate oportunități populare în ultimii ani, crocada . Planta este exotică, originară pe malurile Nilului. Prin urmare, este destul de posibil, în timp ce toate proprietățile sale utile nu sunt cunoscute de noi. Dar acest lucru este incontestabil - cantitatea imensă de vitamina C conținută în petalele crocadelor susține în mod clar sistemul imunitar și este capabilă să ofere o sarcină de vivacitate. Cu toate acestea, egiptenii înșiși folosesc această perfuzie ca medicament care stabilizează presiunea. Tensiunea arterială crescută - beți o perfuzie rece. Vreți să ridicați presiunea care a căzut la sol - utilizați-o fierbinte! Și ceaiul cu yohimbe, de-a lungul proprietății larg publicate pentru a încânta dorințele voluptoase, are și capacități antidepresive.
Corectați ceaiul
După o prelegere despre beneficiile ceaiului - este timpul să mergeți la bucătărie și să-l preparați singur. Dar numai prin toate regulile! Cea mai bună perfuzie este obținută din frunze de ceai și apă moale. Dacă apa din robinet este rigidă, fierbeți-o timp de aproximativ 3 minute, apoi răciți ușor. De ce stau? Foarte simplu: ceaiul nu-i place apa fierbinte. Da, da. Ceaiul negru ar trebui să fie preparat cu apă, aproape de fierbere, dar fără fierbere. Și diferite soiuri de ceai verde sunt turnate cu apă, încălzit de la 60 la 85 de grade. Deci băutura este foarte delicioasă și folositoare.
Ceainicul, contrar opiniei populare, nu poate fi acoperit cu încălzitoare sau învelit cu un prosop. Deoarece în această poziție frunzele de ceai sunt aburite și nu se prepară.
Și mitul potrivit căruia sudura ar trebui să crească în mod corespunzător nu este bună. Ceaiul verde, în funcție de varietate, se prepară de la 0,5 la 2,5 minute, negru - nu mai mult de 3 - 4 minute.
Cei care iubesc ceaiul cu lapte trebuie să-și amintească faptul că gustul adevărat este obținut numai atunci când ceaiul de bere este adăugat la lapte, dar nu invers!
Și în cele din urmă, cei care au "cuplat" la cafea doar pentru că este mai puternic decât ceaiul, vă sfătuim: întoarceți-vă în brațele ceaiului. Cofeina într-un pahar de ceai este cam la fel ca într-o tabletă de citramonă. Și într-o frunză de ceai uscat de cafeină conține de 3 ori mai mult decât în boabele de cafea!
Datorită unei băuturi magice - ceai, proprietăți utile de ceai și o aromă delicată, dimineața noastră începe cu veselie și bună dispoziție. Nu e de mirare că poporul englez, japonez, chinezesc idolizează această băutură. Și în țările noastre frățești, ceaiul este deja un element al culturii. Dar pentru a vă bucura de mirosul și pentru a obține o stimulare a sănătății, ceaiul ar trebui să fie de calitate. Ia un ceai frumos!