- Făină - 300 de grame
- Semolina - 100 de grame
- Apă - 300 mililitri
- Drojdie uscată - 7 grame (1 pachet)
- Uleiul de masline - - Pentru gust
- Sare - - Pentru gust
- Tomate - - Pentru gust
- Busuioc proaspat - - Pentru gust
- Usturoi - 2 dinți
- Brânză de Mozzarella - - Pentru gust
Se amestecă făina cu o manga, se toarnă pe masă și se formează ceva asemănător unui vas adânc. În centru, turnați apă, ulei de măsline și adăugați drojdie uscată. Frământați aluatul. În primul rând, vă puteți amesteca cu o spatulă, în mișcări circulare. Apoi frământăm aluatul cu mâinile noastre. O facem destul de mult și cu dragoste. Dacă aluatul se lipsește prea mult pe mâini, adăugați făină. Dar nu merită prea mult să se implice în făină. Apoi, din aluat forma o bucata, pune-l intr-o farfurie adanca, se acopera cu un prosop si se lasa sa se infuzeze intr-un loc cald timp de 2-3 ore. Acum să facem un sos de pizza. Într-o tigaie, încălziți uleiul de măsline și prăjiți în el usturoiul mărunțit. Apoi, cu o rosie, îndepărtăm o piele și le tăiem fin. Încercăm să alegem semințele de tomate. Adăugați-le într-o tigaie la usturoi, apoi adăugați busuioc. Se rotește la foc mediu timp de aproximativ 10-15 minute. Am pus sosul într-o ceașcă, apoi am răspândit baza de pizza. După ce aluatul sa ridicat, noi ne bazăm. Împărțim bucata în două părți. Vom face 2 pizza. Aluza se dovedește foarte elastică și delicată. Folosind un știft de rulare, rotim baza. Pe bază se aplică un sos gata, câteva frunze de busuioc proaspăt și bucăți de mozzarella. De fapt, pe o bază, este posibil să adăugați încă orice componente. De exemplu, cârnați, piper bulgar, diferite brânzeturi și așa mai departe ... Ceea ce este în frigider este :) Pizza nostru este pus pe o foaie de copt și trimis pentru a coace în preîncălzit la 200 de grade cuptor pentru aproximativ 12 minute. În timp ce pizza este coaptă este posibil să se toarnă vin roșu uscat în ochelari :) Bon apetit!
Porții: 4