Placinta placata Pentru prima data am incercat-o pe Parkin, cand locuiam in Anglia ... Si m-am indragostit de aceasta placinta lipicioasa! Parkin este o placinta traditionala engleza, originara din regiunile nordice ale Angliei sau mai degraba din Lancashire. De obicei, Parkin este gătit în toamnă în "Bonfire night", o sărbătoare de focuri de artificii, saluturi și focuri de artificii. Pregătirea acestui pirge este foarte simplă - ingredientul principal care dă aromă este ghimbirul! Acesta este de fapt un tort expres - vă va lua doar câteva minute pentru a pregăti aluatul!
ingrediente:- Făină, grâu 225 g
- Unt 55 g
- Zahăr brun 110 g
- Ouă de pui 1 buc.
- Lapte de 200 ml
- Sirop de aur 110 ml
- Ginger uscat 1 linguriță.
- Soda 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru gătit, veți avea nevoie de făină, zahăr brun sau simplu, lapte, sirop de aur, unt, ghimbir, sifon și ou.
- Pasul 2 Se amestecă ingredientele uscate - făină, zahăr, sifon și ghimbir.
- Pasul 3 Se adaugă oul și se amestecă.
- Pasul 4 Se topește untul și siropul de aur, apoi se toarnă laptele și se amestecă.
- Pasul 5 Adăugați amestecul de lapte la aluat și amestecați-l bine, astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 6 Puneți hârtia de copt într-un vas de copt și turnați aluatul.
- Pasul 7 Coaceți în cuptor la 160 ° C timp de 1 oră. Gata trebuie să stea 4-5 zile înainte de consum, pentru a deveni puțin lipicioasă. Înfășurați-o astfel în papirus și în folie și lăsați-o să stea (lasă-mă în cuptor).