- Prun - 3 kilograme
- Zahăr - 3/4 sticlă
Ne spălăm prunele cu apă curgătoare. Tăiați prunele la jumătate, îndepărtați oasele. Puneți prunele pe o foaie de copt cu o bucată, așezată într-un cuptor, încălzită la 200 de grade, timp de 20 de minute. Dacă prunele sunt mici - puneți o temperatură mai mică, astfel încât prunele să nu ardă. Îndepărtați prunele din cuptor, lăsați-le să se răcească la temperatura camerei. Puneți prune într-un castron al unui mixer sau al unui procesor de alimente. Se macină până se obține o masă omogenă. Se toarnă într-un castron mare. Adăugați zahăr, amestecați bine. Acoperim tava pentru copt cu hârtie de pergament. Distribuiți uniform un strat de piure de prune cu grosimea de aproximativ 0,5 cm pe foaia de coacere. Am obținut trei foi de coacere întregi din numărul indicat de ingrediente. Anterior, smochine uscate la soare, a durat 2-3 zile. Vom face altfel: încălziți cuptorul la 60-70 de grade și puneți tava de copt pe ceas la 6-8. În acest timp, smochina este complet uscată și va avea o suprafață netedă. De fapt, rămâne doar să tăiem smochine și să înfășurăm frumos - ca în fotografie. Copiii vor fi incantati :)
Porții: 20