- Prun - 500 de grame
- Zahăr - 350 de grame
- Apa - 3 litri
Ne spălăm cu atenție prunele, verificăm substanțele străine - frunze, crengi etc. Am împrăștiat prunele pe borcane de 3 litri sterilizate - astfel încât prunele ocupă puțin mai puțin de jumătate din volumul recipientului. Vărsăm apă în borcane, astfel încât apa acoperă complet prunele. Să așteptăm aproximativ 10-15 minute. Apoi scurgem apa din cutii înapoi în tava. Se aduce la fierbere, apoi se adaugă zahărul de apă cu prune fierbinți. Se fierbe până se dizolvă zahărul. Siropul rezultat este îmbuteliat din nou. Restul spațiului din bănci este umplut cu apă fierbinte obișnuită. Rulam borcanele cu capacele, le întoarcem, le înfășurăm cu o pătură și le lăsăm timp de 1-2 zile, după care băncile pot fi expediate pentru depozitare la subsol, la depozit, la pivniță sau la alt loc potrivit. Păstrați compotul timp de cel puțin un an sau chiar mai mult. Serviți răcit.
Porții: 6