- Piper alb - 3 bucăți (roșu)
- Legumă de legume - 600 mililitri
- Ceapa - 1 bucata
- Unt - 20 de grame
- Cream - 100 mililitri
- Craburi - 9 bucăți
- Smantana - 4 Art. linguri
- O grămadă de ceapă verde - 1 bucată
- Sare, piper - - Pentru gust
- Sare, piper - - Pentru gust
Ardeii sunt spălați temeinic, scoateți tulpina, scoateți semințele și coaceți în cuptor la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Într-o cratiță cu un fund gros, topiți untul și trimiteți acolo ardei cubați și ceapă cu sferturi. Puneți până la aur. Apoi, se umple legumele cu bulion de legume, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de aproximativ 30 de minute. Supa este răcită ușor și amestecată folosind un malaxor la o masă omogenă. Sare și piper la gust. Apoi adăugați crema încălzită la supă și amestecați totul bine. Apoi pregătim salata. Se taie bine cârnații de crab și se taie ceapa verde. Se amestecă cu smântână, se adaugă sare pe gust. Am pus o salată într-o farfurie de supă cu un inel metalic. În placă se toarnă cu grijă supa de cremă de piper, se decorează cu ceapa verde și se servesc la masă. Bon apetit!
Porții: 3