Cartofi de țară

Cartofii sunt un produs universal pe masa noastră. Datorită unei varietăți de metode de gătit, această legume este potrivită atât pentru meniurile de zi cu zi, cât și pentru sărbătorile festive. În acest articol aș dori să descriu câteva rețete pentru o farfurie consistentă și delicioasă - cartofii într-un stil de țară.

Cartofi tineri într-un stil de țară

O astfel de creație culinară va fi perfect combinată cu o varietate de sosuri, legume murate, ciuperci și salate proaspete.

Lista de produse:

• cartofi tineri - 1 kg
• Ulei de floarea-soarelui - 300 g
• Sare, piper, condimente - pentru gust

Etape de pregătire:

1. Fără să curățați coaja, este bine să spălați tuberculii sub apă curentă, îndepărtând toate impuritățile cu o perie specială.
2. Tăiați cartofii și tăiați în felii de 1,5 - 2 cm grosime.
3. Într-o tigaie mare sau o cratiță se toarnă ulei și se încălzește focul.
4. Răspândiți lobulele într-un recipient în porțiuni astfel încât uleiul aproape acoperă complet fiecare bucată. Se prăjește cartofii până devine crocantă, dacă este necesar, rotind felii cu o furculiță.
5. Luând felii dintr-o tigaie, puneți-le într-o farfurie căptușită cu șervețele de hârtie - vor absorbi excesul de grăsimi.
6. Apoi transferați cartofii într-o foaie de copt acoperită cu o foaie de hârtie, sare și piperul. Preîncălziți cuptorul și puneți felii să se coacă până se pregătește.

Cartofi rustici în multivark

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

• cartofi - 0,5 kg
• carne - 300 g
• morcovi - 1 buc.
• ceapa - 1 buc.
• tomate pasta - 1 lingura.
• unt topit - 1 lingura.
• ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, piper negru, condimente necesare - pentru gust

Pregătiți vasul:

1. Cartofii trebuie să fie spălați și curățați pentru legume, fără a îndepărta coaja.
2. Ca carnea folosită puteți lua carne de pui, carne de porc, carne de vită sau orice altceva - totul depinde de gust. Carnea selectată este spălată și tăiată în bucăți mici.
3. Ceapa cu morcovi se coaja, apoi se taie in cuburi sau felii.
4. Puneți multivarkerul în modul "Coacere", turnați uleiul de floarea soarelui și prăjiți carnea în el cu ceapă și morcovi tocați.
5. Felii de cartofi tăiate în bucăți și puneți multivarku la restul ingredientelor.
6. În compoziția rezultată, adăugați unt și pastă de roșii. Sare, ardeți vasul și presărați cu mirodenii la gustul dumneavoastră.
7. Agitați bine toate produsele, închideți capacul și activați modul "Quenching". Timp de gătit - 40 de minute.

Cartofii din cuptor cu mirodenii

Această metodă de gătit implică utilizarea mai puțin ulei, ceea ce face ca felul de mâncare să nu fie atât de gras. Datorită condimentelor, cartofii sunt rustici într-un mod foarte aromat și delicios.

Lista ingredientelor necesare:

• cartofi tineri - 1 kg
• ulei de măsline - 100 g
• Curcuma, boia de ardei, coriandru, curry, piper negru și marjoram - pentru 0,5 linguriță.
• sare - la gust

Metoda de preparare:

1. Tuburile spălate cu o perie se usucă puțin și se taie în paie groasă. Dacă cartofii nu sunt prea mari, îl puteți împărți în sferturi.
2. Se amestecă toate condimentele într-un castron mic. Într-un recipient separat se toarnă ulei de măsline și se toarnă în el 1 linguriță. amestec picant.
3. Preîncălziți cuptorul și pregătiți foaia de coacere lăsând-o în ulei.
4. Fiecare felie de cartofi se înmoaie în ulei de măsline și se pune pe o tavă de copt jupuită în jos. Puteți accelera procesul adăugând felii la geantă, turnați ulei acolo și amestecați bine.
5. Când toate cartofi sunt în formă, se presara vasul cu sare și condimentele rămase.
6. Puneți tava în cuptor timp de 40-50 de minute.