- Masa albă de masă - 100 mililitri
- Mullet - 2,5 kilograme
- Ulei vegetal - 20 mililitri
- Pachet de maioneză - 1 bucată
- Condimente pește - 1 lingurita
- Piper și sare - - Pentru gust
- Lemon - 1/2 bucăți
1. Goliți peștele, intestinele interne, îndepărtați branhiile. Mullet tăiat în felii (cu lățimea de aproximativ trei centimetri). Spalam cu grija peștele. Lăsăm apa să se scurgă. 2. Puneți peștele într-un castron, adăugați condimente și sare. Toate se amestecă cu grijă. Timp de treizeci de minute, scoatem peștele într-un loc răcoros. Trebuie să fie puțin insistentă. 3. Sucul de lămâie stropiți peștele, adăugați o mică maioneză. Toate bucățile de pește sunt acoperite uniform cu maioneză. 4. Ungeți tigaia cu ulei vegetal, puneți bucăți de pește, top cu restul de sos de maioneza, condimente și suc de lamaie. Puteți adăuga un vin alb uscat. 5. Pentru aproximativ patruzeci și cinci până la cincizeci de minute, puneți mulletul în cuptor. Dupa ce scoatem si decoram cu verdeata si felii de lamaie. Mâncarea este gata.
Porții: 8