- Lentile verde - 200 de grame
- Ceapa - 100 de grame
- Morcovi - 150 de grame
- Țelină - 50 de grame
- Ulei vegetal - 90 mililitri
- Oțet balsamic - 0,5 lingurițe
- Sare - 0,5 lingurite
- Pudră de piper negru - 0,5 lingurițe
- Patrunjel - 70 de grame
- Rădăcină de hrean - 5 grame
- Peste afumat rece - 400 de grame
- Salata verde - 300 de grame
Ceapă decojită și fin tăiată, morcovi și telina prăjită în ulei vegetal. Lentila de fierbere așa cum este indicat pe ambalaj. Gata să se prăjească sare și piper, se adaugă oțet balsamic. Tăiați verdele fin și amestecați cu linte fierte. Rădăcina hreanului trebuie să fie rasă pe o răzătoare fină. Se amestecă cartofi prajiti cu linte și se toarnă sosul, preparat prin amestecarea hreanului ras, uleiului vegetal, sarei, piperului și oțetului de vin. Se amestecă. Prăjeștem peștele din os, curățăm-l de oasele mici, îl tăiem în bucăți mici. Spălați, scurgeți și ridicați frunzele salatei. Puneți-le pe fundul plăcilor. Am pus lămâie cu legume pe frunzele salatei și bucăți de pește deasupra. Gata!
Porții: 5-6