Ce este remarcabil într-o astfel de legumă aparent obișnuită - sfecla obișnuită, unde sunt proprietățile utile? Se pare că există o mulțime de ele. Este un depozit real de vitamine și oligoelemente. Toate proprietățile sale utile sunt conținute în culturile de rădăcini. În primul rând, sunt zaharuri diferite (reprezentate de glucoză, zaharoză și fructoză), iar conținutul lor ajunge la aproximativ 25%. În sfecla conține multe acizi importante - folic, pantotenic, acizi organici - oxalic, malic, lamaie. Conținutul ridicat de proteine este foarte util pentru organism, iar conținutul ridicat de vitamine cum ar fi BB, P, PP, C, B, oligoelemente - magneziu, calciu, iod, cobalt, fier și potasiu - vorbește de la sine. Multe dintre elementele conținute în sfecla reglează metabolismul și previne anemia.
Proprietățile utile ale sfeclei de masă sunt dovedite științific. În ultimele decenii, au fost efectuate studii în care sa dovedit că sfeclă roșie ajută organismul să absoarbă proteinele și să crească activitatea celulelor hepatice datorită conținutului de betanină și betaină. De asemenea, sfeclă este o excelentă preventivă împotriva constipației, îmbunătățește urinarea, reduce tensiunea arterială, are un efect antiinflamator și analgezic ușor. Avantajul fără îndoială al acestei legume este un conținut scăzut de calorii - adică, sfecla poate fi consumată dacă respectați o dietă pentru pierderea în greutate.
După cum puteți vedea, există multe proprietăți utile pentru sfecla. Dar, totuși, există contraindicații. Datorită faptului că substanțele conținute în acesta încetinesc absorbția calciului de către organism, acesta nu este recomandat persoanelor care suferă de osteoporoză. Conținutul ridicat de acizi diferiți impune limitarea utilizării acestei legume pentru gastrită cu aciditate ridicată, iar pentru zaharuri - pentru diabet zaharat. După cum sa menționat, sfeclă are un efect de laxativ, deci nu poate fi folosit pentru diaree. Este, de asemenea, mai bine să nu se folosească în diabet zaharat.
Dar ar fi o greșeală să credem că proprietățile benefice ale sfeclei sunt conținute numai în culturile de rădăcini. Sucul de sfeclă păstrează de asemenea utilitatea plantei, asigurând un efect general de întărire a organismului, îmbunătățind metabolismul, crescând hemoglobina în sânge și îmbunătățind compoziția acestuia, scăzând tensiunea arterială. Clătirea gâtului cu suc de sfeclă va fi utilă în amigdalită, amigdalită și bolile cronice ale amigdalelor datorită efectului antiinflamator pronunțat. Astfel, pentru clătire sucul de sfeclă trebuie diluat cu apă fiartă la cald în raport de 1: 1.
De asemenea, este util să beți suc de sfeclă roșie, dar din cauza gustului specific, este mai bine să diluați mai întâi cu alte sucuri, de exemplu, morcov, măr sau orice altceva, adăugați miere, gem. Sucul de sfeclă roșie nu este la fel de agresiv ca, de exemplu, varza, acționează asupra stomacului și, de asemenea, ajută la eliminarea bilei din organism. De asemenea, o veste bună este că utilizarea regulată a sucului de sfeclă ajută la menținerea unei piele netedă și a unui ten frumos pentru o lungă perioadă de timp.
Acum puțin despre importanța sfeclei de zahăr, a proprietăților sale utile. În medicina populară se cunosc rețete pentru tratarea sfeclei de diferite boli. Ajută la constipație și se crede că consumarea acestei legume în menopauză ușurează iritabilitatea și bufeurile și ajută la transferarea acestei perioade mai ușor. În cazul în care nervul trigeminal este răcit, sfeclă roșie va ajuta de asemenea - trebuie doar să picurăți sucul de sfeclă în ureche și să-l puneți cu tifon, de asemenea, înmuiat în suc de sfeclă. Chiar și cu astfel de boli grave cum ar fi fibromiomul, mastopatia și fibromul, această legumă va veni la salvare - trebuie să frecați sfeclă bruta împreună cu coaja, stoarce și tort să se aplice timp de două zile la rând la piept sau abdomen inferior, lăsând noaptea. A treia zi este o pauză, apoi - din nou două zile ați pus sfecla. Durata tratamentului - 20 de nopți de tratament. Apoi - o pauză într-o lună și jumătate, atunci tratamentul se repetă.
De la sfeclă este la modă să pregătim salate utile și gustoase - este suficient doar să-l amestecăm cu brânză și smântână. Și dacă vrei ceva "mai interesant" - poți să faci o salată de sfecla, castravete și usturoi, cu oțet și smântână, sau o salată de sfecla cu prune. Desigur, aceasta nu este întreaga listă de feluri de mâncare din sfecla - totul este determinat doar de imaginația ta!
Sfeclă roșie este o legumă utilă și ieftină, deci lăsați-o întotdeauna pe masă! Și multe boli vă vor ocoli, pentru că acum sunteți conștienți de importanța sfeclei de masă, a proprietăților sale utile!