Salată de legume cu file de pui Terenul nativ din varza Peking este China, unde crește în sălbăticie. Cultivata varza Peking este din ce in ce mai folosita in tara noastra. Este bine nu numai pentru salate, ci și pentru supe, rulouri de varză, garnituri. Frunzele sale sunt mai delicate decât varza albă, iar conținutul de caroten "pekinka" depășește chiar și ultimele 50 de ori! Acest tip de varza se caracterizeaza printr-un continut ridicat de vitamine PP, C, precum si acid folic. Are o mulțime de fier, potasiu, magneziu, cobalt.
ingrediente:- File de pui 200g
- Varza Peking 150 g
- Ceapa verde 1 buchet
- Maioneză 100 g
- Ulei rafinat din floarea soarelui 1 lingura. l.
- Salt 1 pinch
- Seminte de floarea-soarelui 20 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, trebuie să luați file de pui, varza Peking, semințe de floarea-soarelui decojite, ceapă verde, maioneză, ulei vegetal și sare.
- Pasul 2 Varza de varza se taie cu fâșii subțiri.
- Pasul 3 Spălați fileul de pui, fierbeți în apă sărată și răciți.
- Pasul 4 Tăiați fileurile în bucăți mici.
- Pasul 5 Tăiați tigaia cu ulei vegetal, puneți semințele decojite pe ea și prăjiți-le până când se rumenesc ușor.
- Pasul 6 Tăiați ceapa verde în inele subțiri.
- Pasul 7 Combinați toate ingredientele pregătite.
- Pasul 8 Salati salata la gust si sezonati cu maioneza.