- oțet de orez - 1/2 cești
- zahăr - 3 articole. linguri
- sos Sriracha - 2 Art. linguri
- sos de pește - 4 Art. linguri
- daikon - 1 bucată (180 g)
- morcov - 1 bucată
- castravete - 1 bucată (dacă se dorește)
- maioneza - 3/4 Cupe
- carne de porc - 1 bucată (aproximativ 450 g)
- amestec de cinci condimente - 2 lingurițe
- bagheta - 1 bucata (60 cm)
- proaspete frunze de cilantro - 1 ceașcă
1. Tăiați bagheta în jumătate și apoi în 4 bucăți. Peel și tăia daikon și morcovi. Se taie bine castravetele. Se amestecă oțetul de orez și zahărul într-un castron. Se încălzește în cuptorul cu microunde timp de 90 de secunde, până când zahărul se dizolvă. Adăugați 1 lingură de sos Sriracha, 2 linguri de sos de pește, daikon și morcovi într-un castron, amestecați. Lăsați să stea timp de 15 minute. 2. Între timp, luați maioneză, restul de 1 lingură de sos Sriracha și restul de 2 linguri de sos de pește într-un bol separat. Gateste carnea de porc cu un amestec de condimente. Puneți carnea de porc pe grătar timp de 12-14 minute până când carnea de porc este rumenită din toate părțile, iar termometrul din carne nu va înregistra 63 de grade. Puneți carnea de porc pregătită pe o placă de tăiere, acoperiți cu folie și lăsați timp de 5 minute. Tăiați ușor felii de baghetă pe grătar timp de 1 minut. 3. Tăiați carnea de porc în felii subțiri. Extrageți legumele din sos. Ungeți amestecul de maioneză în interiorul felii de baghetă. Puneți bucățele de carne de porc, morcovi, daikon, castraveți și cilantro tocată. Acoperiți jumătățile rămase ale baghetei cu partea superioară și serviți.
Porții: 4