Sos de dulce de caramel Acest sos dulce este perfect pentru deserturi, produse de patiserie, clătite și biscuiți, prăjituri de brânză, deserturi de fructe, înghețată. Sos de caramel ca un gust de dulciuri "Iriska". Crema pentru sos de gătit trebuie să luați grăsime, mai bună de 33%, produsele de casă vor fi minunate, iar în timpul caramelizării zahărului trebuie să fiți foarte atenți să nu ardeți zahărul - acest lucru va face sosul amar!
ingrediente:- Zahăr 150g
- Cremă de 200 ml
- Pasul 1 Pentru a face sos de caramel avem nevoie de zahăr și cremă de grăsime (33%).
- Pasul 2 Zahărul se toarnă într-o cratiță, o tigaie sau o ladă, de preferință cu pereți groși.
- Pasul 3 Puneți-l pe foc și lăsați-l să se topească complet. Urmăriți cu atenție acest proces, astfel încât zahărul să nu poată fi ars!
- Pasul 4 Odată ce zahărul se topește - se toarnă în cremă încălzită.
- Pasul 5 Se amestecă intens amestecul, dă-i puțină sos să se îngroaie și se îndepărtează de pe farfurie. Serviți sos de caramel cu mâncăruri calde sau răcite până la desert!