- Praz - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Ghimbir bucată 2cm - 1 bucată
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
- Cartofi - 1 bucată
- Dovleac, decojit și cubat - 1 pahar
- Broton de pui sau legume - 2,5 cesti
- Sare, piper - - Pentru gust
Se taie prazul cu jumătăți subțiri, se freacă ghimbirul de răzuitorul, se toacă usturoiul fin și fin. Cartofi curățați și dovleac tăiat în cuburi. Într-o tavă cu fund gros, încălzim uleiul, aruncăm ceapa, usturoiul și ghimbirul. Gătiți focul mediu timp de aproximativ 7 minute. Adăugați bulionul, cartofii și dovleacul. Spargeți focul, aduceți supa la fierbere, apoi reduceți din nou focul la un slab și gătiți supa timp de 25-30 minute sub capac. După timpul specificat, scoateți supa din foc. Supa rezultată cu un malaxor care se mănâncă într-o stare uniformă, apoi sare, piper și căldură pe căldură medie. Serviți fierbinte, presărați cu ierburi proaspete și, dacă doriți, aromate cu smântână sau smântână.
Porții: 3-4