- Banca de rosii tocate - 800 de grame
- Zucchini - 400 de grame
- Bow - 1 bucată (mediu)
- Pătrunjel proaspăt - 3 1/4 Art. linguri (10 g)
- Sare - 1 1/4 linguriță
- Zahăr - 1 1/4 lingurițe
- Usturoi - 2 dinți
- Oregano - 2 lingurițe (uscate)
- Ardeiul piper negru - 1/4 lingurita
- Vin alb - 120 mililitri (puteți avea un vin roșu)
- Sos Worcestershire - 4 mililitri
Tăiați bine ceapa. Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță mare. Tăiați usturoiul brutal. Tăiați dovlecelul în sferturi. Acest lucru va scurta timpul de gătit. Dacă nu utilizați un blender de mână, tăiați-l mai mic. Se încălzește uleiul de măsline și se prăjește ceapa și usturoiul până devin transparente. Acum, adăugați dovlecelul. Se condimentează cu sare, piper și oregano. Și prăjiți-le împreună până când dovlecelul devine moale. Acum, adăugați vinul. Și adăugați tomate tocate. Este mai bine să folosiți roșii conservate, tăiate în suc propriu, dacă nu există niciunul la îndemână, atunci puteți roși proaspete roșii. Gatiti sub capac timp de 10 minute. În timp ce supa este gătită cu noi, luați patrunjel, tăiați tulpinile ... ... și tăiați. Adăugați sosul Worcestershire la supă ... ... adăugați zahăr. Apoi, mănânci cu un blender de mână. Consistența alege pentru gustul tău. Adăugați o treime din patrunjelul tocat și amestecați. Serviți pe masă, presărați puțin patrunjel.
Porții: 4