- Zucchini - 1 bucată
- Brânză Ricotta - 100 de grame
- Vasile frunze - 5 bucăți
- Nuci de pin - 2 elemente. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
- Uleiul de masline - 30 mililitri
Deci, începem. Permiteți-mi să vă reamintesc, avem în stoc - doar 5-10 minute :) Zucchini mina, tăiat de la capete. Acum, culminarea - folosind un tăietor de legume, trebuie să tăiem plăcile lungi și subțiri de dovlecei. În lungul întregului dovlecel, grosimea - doar câteva milimetri. Pentru claritate - vezi mai multe fotografii. În tigaie, încălzim uleiul, adăugăm sare și piper la ulei. Am pus în ulei plăcile noastre de dovlecei. Pe partea de sus a acestora, se presara cu putin ulei si sare. Se prăjește literalmente un minut pe foc mediu - destul de cald decât prăjiturile. Scoateți dovleceii din tigaie. În aceleași uleiuri prajituri de nucă de cedru - 2-3 minute pe căldură medie. Într-un castron amestecați brânză de ricotta, frunze de busuioc felii, nuci de pin și puțin ulei de măsline. Se amestecă - vor fi rolele noastre de umplutură. Deci, începeți să împachetați. Produsele noastre de dovleac ar trebui să arate ca o fotografie - subțire, lungă și flexibilă. Pe marginea plăcii se întinde umplutura noastră, înfășurată cu grijă într-o rolă. Deci, faceți cu fiecare placă. Se pare că o astfel de frumusețe. În frigider, această gustare nu-i place să stea, deci este mai bine să o serviți imediat la masă. Bucurați-vă!
Porții: 5-6