- zahăr - 1 st. lingură (ingredientele pentru tort)
- Cookies - 2 cești (zdrobiți)
- scortisoara - 1 lingurita
- Unt - 6 Art. lingură (se topește)
- brânză topită - 1100 grame (ingrediente pentru cremă)
- zahăr - 1,5 cupe
- ouă - 5 bucăți
- gălbenușuri de ou - 2 bucăți
- smântână - 1/4 sticlă
- coaja de lamaie - 1 st. o lingură
- extract de vanilie - 1,5 lingurite
- ulei vegetal - 1 bucată
- orice boabe - 1 ceasca (ingrediente pentru decorare)
- boabe de fructe - 1 cești
Preîncălziți cuptorul la 350F. Într-un castron mic, amestecați biscuiți zdrobiți, scorțișoară și zahăr. Se amestecă bine. Se adaugă untul topit și se amestecă. Se pune amestecul pentru tort într-un vas de copt. Îndepărtați complet. Coaceți timp de 8 minute. Stabiliți pentru pașii ulteriori. După ce brânza cremă a ajuns la temperatura camerei, se amestecă la viteză mică până când se obține o masă uniformă de aproximativ 45 de secunde. Adăugați zahărul și continuați să amestecați. Adăugați ouă câte două, începând cu gălbenușurile de ou. Gata frișcă pregătită: adăugați cremă de lămâie, vanilină și smântână. Se amestecă din nou. Se toarnă crema în vasul de coacere deasupra tortului. Așezați vasul de coacere pe o tavă de copt cu puțină apă. Coaceți la 450F timp de aproximativ 15 minute. Imediat după aceea, rotiți temperatura cuptorului la 225 F și coaceți încă 1 oră și 15 minute. Când timpul este în sus, trebuie să opriți căldura și să păstrați tortul în cuptor timp de încă 2 ore. Așteptați ca tortul să se răcească. Decoram cu fructe de padure si le servim la masa.
Porții: 3-4