Polite Olivier cu salată de brânză afumată Olivier îi plăcea multă gospodină. Este pregătit pentru sărbători, sărbători, precum și pentru mese zilnice. Cred că cea mai mare parte a salatei este deja puțin obosită, așa că propun să încerc o nouă rețetă originală pentru o salată de obicei Olivier. Înlocuim carnea cu brânză tare afumată, castraveți sărată - proaspeți, adăugați ardei roșu, porumb și mere mărunțit și lăsați nemodificat mazărea verde, cartofii și morcovii. Umplem totul cu maioneza sau cu smantana de casa, decorati cu dragoste si bucurati-va de o salata proaspata proaspata si de jocul plin de culoare.
ingrediente:- Cartofi 3 buc.
- Morcov 1 buc.
- Porumb conserve 1 poate
- Mazăre conservată 1 can
- Apple 1 buc.
- Castravete 2 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Brânză tare afumată 200 g
- Smântână 200 g
- Sare 1 lingurita.
- Sare Himalaya Neagră 5 g
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Oțet de mere 10 ml
- Pudră uscată de praf 10 g
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 20 ml
- Pasul 1 Veți avea nevoie de morcovi, cartofi, porumb, mazăre, castraveți proaspeți, ardei dulci, măr, brânză afumată și maioneză sau ingrediente pentru preparare: smântână, muștar, sare neagră, oțet, ulei de floarea-soarelui și piper negru.
- Pasul 2 Se fierbe morcovii și cartofii până se pregătesc, se răcesc și se taie cubulețe.
- Pasul 3 Se toarnă ardeiul dulce și castravetele proaspete în cuburi mici.
- Pasul 4 Tăiați brânza afumată cu aceleași cuburi. Este de dorit să se utilizeze o brânză tare afumată de înaltă calitate sau afumată Adyghe.
- Pasul 5 Marul este ras pe un răzuit grosier.
- Pasul 6 Toate ingredientele se toarnă într-un castron mare și se amestecă.
- Pasul 7 Pentru a pregăti maioneza în smântână, adăugați piper negru, muștar, sare neagră (dă mirosul de ouă și un gust bogat de maioneză), sare obișnuită, oțet de cidru de mere și ulei vegetal. Se amestecă bine și salata de sezon.
- Pasul 8 Se amestecă salata cu maioneză și se servesc.