- carne de pui fiarta - 2-1 / 2 Cupe
- supă de pui - 2 cupe
- ulei de canola - 3 Art. linguri
- Tortilla mexicana - 12 bucati
- ceapă - 1 bucată
- chilă verde - 100 grame
- jalapeno - 1 bucată
- boia de ardei - 1 lingurita
- cremă - 1/2 ceașcă
- unt - 2 articole. linguri
- făină - 2 produse. linguri
- smântână - 1 pahar
- Cascaval montat Jack Monterey - 2-1 / 2 Cupe
- sare - 1/2 linguriță (la gust)
- piper negru - 1/2 linguriță (la gust)
- sos picant - 1 bucată (opțional)
- Cilantro - 1 bucată
Clătiți puiul și aruncați-l în tigaie. Se toarnă apă. Aduceți la fiert, gatiți timp de 30 de minute la căldură scăzută. Se toarnă puțin ulei de rapiță într-o tigaie încălzită. Pune tortilla mexicană, suficient pentru 15-20 de secunde pentru fiecare. Puneți tortilla pe prosop pentru a elimina excesul de ulei. Se taie bine ceapa. Tăiați chiliul verde. Deci, fă-o cu piperul de jalapeno. Răciți brânza. În acest moment, puiul va fi gata. Măsurați 2 cupe de bulion. Separați carnea de oase. Se toarnă în tigaia st. l. de ulei de rapiță. Porniți focul mediu. Se prăjește ceapa și piperul. După un minut, adăugați chili și pui. Se toarnă 1/2 ceașcă de bulion. Se presara cu boia. Se toarna o jumatate de cana de crema. Se amestecă bine. Puteți adăuga măsline, acestea vor face fel de mâncare chiar mai gustoase. Prepararea sosului alb: Într-o tavă separată de prăjire, se topește o bucată de unt. Se adaugă făina și se amestecă cu freza. Se toarnă bulionul de pui rămas. Adăugați chile verde. Adăugați smântână. Se presara cu boia. Adăugați brânza rasă Monterey. Pepper. Așezați carnea de pui pe prăjituri plate. Presărați cu brânză rasă. Rotiți tortilla în role și puneți-le într-un vas de copt. Se toarnă forma cu sos alb. Coaceți timp de 30 de minute. Se presara vasul cu cilantro.
Porții: 6