Cum pot gati pui? Primul lucru care îți vine în minte este să o faci cu ceva. Ei bine, sau coaceți în cuptor pe o sticlă sau în folie. Este plictisitor! La urma urmei, feluri de mâncare dintr-un pui pe o masă festivă iau aproape o treime din cartea de rețete din lume. Există atât de multe care puteți găti un nou în fiecare zi pentru mai mulți ani! Este adevărat că nu toate sunt simple în execuție și sunt ieftine în ceea ce privește cumpărarea ingredientelor. Prin urmare, am ales cele mai ușoare și mai accesibile modalități de gătit pui. Și cele mai delicioase.
Chicken Fries
produse:
1. 1 pachet de file de pui
2. 300 gr. cartofi
3. 100 gr. brânză
4. 200 ml. bere
5. Ardei gras negru și roșu
Mod de preparare:
Puiul este tăiat în porții mici, iar brânza este tăiată în bucăți, presărată cu piper negru și roșu. Cartofii sunt curățați și tăiați în felii. În partea de jos a unui vas mare a pus un pui, cartofi în jurul valorii de, pune brânză pe partea de sus și este tot turnat cu bere. Nivelul său este de 2-3 degete de la baza tăvii. Toate acestea se pun într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. În acest caz, vasul trebuie acoperit cu un capac. Se coace timp de 1 oră, apoi se deschide capacul și se lasă timp de încă 30 de minute. Mâncăruri similare de la pui vor fi potrivite pentru orice masă festivă.
Pui cu broccoli
produse:
1. 400 g file de pui
2. 200 de grame de broccoli
3. 50 g brânză albastră
4. 3 linguri de făină
5. 300-400 ml. lapte
6. Piper
7. 3 tabel. linguri de sos de soia
8. 3 tabel. linguri de suc de lamaie
9. 10 tabel. linguri de ulei vegetal sau de măsline
Mod de preparare:
Broccoli este tăiat în cuburi și marinat timp de o oră în sos de soia, suc de lamaie și unt cu agitare constantă. Apoi, într-o cratiță mare, în legume sau ulei de măsline, fileurile de pui sunt fierte. E suficient 7-8 minute pentru ca puiul să-și schimbe culoarea. Apoi brânza albastră se adaugă la tigaie și se amestecă până se dizolvă complet, totul este presărat cu făină și amestecat. Laptele se adaugă treptat la amestecul gros rezultat, apoi se adaugă broccoli. Masa rezultată este îndulcită timp de încă 2-3 minute, presărată cu piper - și antena este gata de utilizare.
Pui cu ciuperci și spanac în aluat
produse:
1. 1 pachet de patiserie
2. 2 piept de pui
3. 3 felii de slănină
4. 300 g spanac decojit
5. 300 g ciuperci
6. 1 cană de cafea rasă
7. 1 ceapă
8. 100 ml de smantana
9. 2 linguri de muștar
10. 1 gălbenuș
11. 50 g unt
12. sare și piper
Mod de preparare:
Ciupercile și spanacul sunt spălate, apoi tăiate în felii subțiri. Ceapa este curățată și tăiată în inele. Într-o tigaie adâncă de pui topit unt și puneți champignons, ceapa, spanac, toate acestea sunt fierte timp de 15 minute la căldură scăzută.
Sânii de pui tăiați în două părți, transformă 6 șnțeli subțiri. Sunt prajite ușor pe ambele părți, se adaugă gust și sare și piper. În timp ce tigaia cu pui este pusă deoparte. Baconul este tăiat în cuburi mici și adăugat la legume. Se adaugă cremă, sare și piper. Amestecul se fierbe la căldură scăzută timp de 10 minute, amestecând periodic în același timp.
Aluatul se rotește pe o foaie mare, se întinde cu muștar și se presează cu brânză. Pe partea superioară a șuncii de pui se pune și se înmoaie un amestec de legume. Aluatul se îndoaie și se lipeste împreună cu o cantitate mică de apă. Apoi, vata de bumbac înmuiată în gălbenușuri, aluatul de pe ambele părți este șters. Toate acestea se așează în cuptor și se coacă aproximativ 1 oră la o temperatură de 180 de grade. După gătire, așteptați până când aluatul se răcește și se taie în felii groase.
Pui cu vin și ciuperci
produse:
1. 1.200 - 1.500 kg. pui
2. 4-5 cuișoare de usturoi
3. 200 g de ciuperci
4. 100 g bacon
5. 40 ml de ulei vegetal
6. 500 ml de vin rosu
7. 100 ml de bulion de pui
8. Ardeiul negru
9. frunze de dafin
10. Cimbru
11. sare
Mod de preparare:
Puiul este tăiat în 8 părți. Capetele de ceapă mici rămân intacte, iar cele mari sunt tăiate în două părți. Usturoiul și ciupercile sunt tăiate în 4-5 părți. Toate produsele sunt fierte timp de cinci minute în ulei.
Carnea este scoasă din oase și prajită din toate părțile. Adăugați legume, cimbru și frunze de dafin. Vin și sare se adaugă la gust. Toate fierte pentru încă zece minute, apoi se toarnă cu bulion și se fierbe încă 20 de minute. Felul preparat este așezat într-o farfurie adâncă și decorat cu verdeață.
Pui în portugheză
produse:
Pentru pui:
1. opt picioare de pui
2. 1 ceapa mare (tăiată în inele)
3. 125 g de ciuperci (tăiate în felii subțiri)
4. frunze de dafin
5. 1 piper rosu (tăiat în inele)
Pentru sos:
1. coaja și sucul de 1 lamă
2. 1/2 de piper rosu (tăiat în inele)
3. 4 chili roșii (tăiate în inele)
4. 1 lingură de ulei vegetal
Mod de preparare:
Sosul: într-o mică cratiță se amestecă suc de lămâie, coajă de lămâie, piper (arsură și roșu dulce). Amestecul este adus la fierbere și se fierbe timp de 15 minute.
Pui: într-o tigaie mare, puiul, 3 linguri de ulei sunt așezate și toate acestea sunt prajite până la roșeața deschisă. Adăugați ciuperci și ceapă, prăjiți timp de 5 minute. Puneti frunza de dafin si turnati 1 cana de apa si 1 lingura de sos preparat. Toate împreună, așezate într-o tigaie, iar amestecul este îndulcit la căldură scăzută timp de 20 de minute.
Apoi se adaugă piper la amestec și greutatea continuă să fiarbă încă 15-20 de minute. Felina este servită fierbinte cu orez fiert.
Se topește din ficatul de pui
produse:
1. 4-6 capete de anghinare
2. 500 g cartofi
3. 3 becuri
4. 75 g de ulei
5. un vârf de zahăr
6. Ardeiul negru
7. sare
8. 400 de grame de ficat de pui
9. 1 lingură de oțet
10. 200 ml de vin alb
11. 20 frunze de menta proaspata
Mod de preparare:
Anghinarea este tăiată și scufundată într-un amestec de 200 ml de apă rece, 1 lingură de sare și 200 ml de oțet de vin alb. Toate acestea sunt gătite timp de 10-15 minute.
Cartofii se prepară cu apă puțin sărată. Ceapa se taie in bucati mici si se pune intr-o cratita cu 1/3 unt, cu zahar, sare, piper si cateva linguri de apa. Panoul este închis și ceapa este lăsată să se fierbe la foc mic până când este moale. Se adaugă câteva linguri de ulei.
Ficatul de pui este tăiat, se adaugă oțet, vinul este adăugat și totul este gătit până când lichidul se evaporă la jumătate. Amestecul este amestecat cu o lingură de lemn. Adăugați ceapă, menta, anghinare și cartofi. Dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte. Totul este bine amestecat și servit la cald cu orice fel de mâncare. Feluri de mâncare similare de la pui pe masa festivă este doar locul.
Pui în clătite
produse:
1. 1/2 file de pui
2. 250 g ciuperci
3. 1 ceapă
4. 1 morcov
5. Ardeiul negru
6. 10 clătite
7. 3 ouă
8. 100 g de brânză
9. sare
Mod de preparare:
Puiul este gătit și tăiat în bucăți. Apoi, se toaca cu ceapa tocata, morcovii si ciupercile, sarea si piperul se adauga la gust.
Crema este turnată în castron, ouăle sunt rupte acolo, totul este bine amestecat. Acest amestec este clătită clătite, apoi se înfășoară într-un amestec de tocană cu file de pui și ciuperci. Clatite sunt stropite cu brânză rasă și coapte într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Servit cu salată proaspătă și vin alb.
Nuggets de pui
produse:
1. 1 pui
2. 1 cub de bouillon
3. 1/2 pachet de brânză topită
4. 50 g brânză tare (opțional)
Mod de preparare:
Carnea este tăiată în bucăți mici, așezată într-o tigaie și ușor prăjită, apoi se adaugă un cub de bulion dizolvat într-un pahar de apă. Totul se amestecă câteva minute, până când carnea își schimbă culoarea, se adaugă cremă și apoi se amestecă constant, se pune brânza. Întreaga masă se amestecă până se îngroațește. Dacă doriți, puteți adăuga brânză rasă pe partea de sus.
Pui cu iaurt
produse:
1. 750 g file de pui
2. 2 pachete de iaurt
3. 2-3 linguri de făină
4. 1 usturoi
5. 1 cană de cafea grăsime
6. Condimente
Mod de preparare:
Carnea de pui este tăiată în fâșii și prăjită. În tigaie, iaurtul este turnat cu făină, usturoi mărunțit, condimente, sare, carne și grăsime, care este prăjită. Toate împreună coapte în cuptor până când iaurtul se îngroațește.