- Capelin - 500 de grame
- Loose tea - 3 articole. linguri (negru sau verde, fără arome)
- Pic - 3 Art. linguri
- Zahăr - 3 Art. linguri
- Sare, piper, zahăr, condimente - - Pentru gust
Luați o cratiță veche. Pe fundul ei acoperim folia astfel încât să formeze laturile. Turnați orezul (cel mai frecvent), apoi zahărul și vârful ceaiului (fără arome). Acoperim totul cu folie, învelim părțile laterale ale primului strat, astfel încât ingredientele să fie "bine închise" în folie. Cu ajutorul unei scobitori sau a unui bivol facem gauri. Pe partea superioară a foliei se așeză capelinul. Înainte de a pune pește pe folie, acesta trebuie să fie condimentat, piperat, condimentat și aspirat la gust. Acoperiți cu un capac (strâns), legăm cu un prosop umed (hermeticitate de casă). Apoi pune soba pe un incendiu puternic, un minut mai târziu focul este redus la o medie. Se filtrează capelina la foc mediu timp de aproximativ 20 de minute. Apartamentul va începe să aibă un miros puternic de pește, așa că nu uitați să includeți capota. Așa că seamănă cu capelină afumată. Bon apetit! :)
Porții: 5