Crema de ciocolată și apă Propun să încercați să faceți o cremă de ciocolată foarte interesantă. Întreaga evidențiere a acestei creme este faptul că crema include numai ciocolată și apă, care, în condiții normale, încearcă să se împrăștie una de cealaltă. Și în timpul preparării cremei sunt combinate și biciuite. Într-o astfel de cremă poate include doar ciocolată și apă. Și puteți înlocui o parte din apă cu vin, coniac, lichior și apoi crema va deveni și mai parfumată. Amintiți-vă doar o condiție foarte importantă - pentru fiecare 100 de grame de ciocolată ar trebui să se potrivească exact 89 mililitri de lichid. Ciocolata trebuie luata fara umpluturi, negru, de foarte buna calitate si apoi o astfel de crema va fi neaparat dezvaluita!
ingrediente:- Ciocolată neagră 200 g
- Apă 128 ml
- Coniac 50 ml
- Pasul 1 Pentru a face o cremă de ciocolată avem nevoie de ciocolată neagră, apă, coniac.
- Pasul 2 Combinați ciocolata și apa.
- Pasul 3 Se topește ciocolata cu apă într-o baie de apă.
- Pasul 4 Răciți ciocolata topită. Adăugați cognacul. Așezați masa de ciocolată în congelator timp de 1 oră.
- Pasul 5 Scoateți masa de ciocolată din congelator.
- Pasul 6 Și începeți să biciuiți imediat masa de ciocolată. După câteva minute de biciuire, masa de ciocolată se îngroațește.
- Pasul 7 Crema este gata. Această cremă este grozavă pentru prăjiturile intermediare!