- foi de aluat - 12 bucăți
- carne de vită - 100 grame
- morcovi - 50 de grame
- ceapa - 1/2 bucati
- ouă - 1 bucată
- creveți - 50 de grame
- Tăiuri - 50 de grame
- sare - 1 lingurita
- piper - 1 lingurita
- ulei de floarea-soarelui - 300 de grame
1. Se taie ceapa și creveții. Se taie morcovi. Puneți carnea de vită, morcovi, ceapa tăiată, fidea și creveții într-un castron și amestecați ușor. 2. Faceți o gaură mică în mijloc, ciocănați acolo două ouă, adăugați sare și piper, amestecați bine. 3. Luați o foaie de aluat, puneți umplutura de carne de vită și legume mai aproape de unul dintre colțurile frunzei pătrate. Acoperiți umplutura cu acest colț, apoi înfășurați colțurile laterale. Apoi răsuciți aluatul cu umplutura în rulou. Spălați degetele în amestecul de ou și sigilați foaia. Nu puneți prea multe umpluturi, altfel carnea nu va avea timp să se pregătească. 4. Repetați aceeași procedură cu celelalte foi de testare. 5. Într-o tigaie adâncă, uleiul de căldură se încălzește la temperaturi medii. Nu risipiți uleiul, ar trebui să acoperiți complet rolele. Înainte de a prăji rulourile, asigurați-vă că uleiul este bine încălzit. Astfel, rulourile vor fi gata mai repede și nu vor absorbi mult ulei în timpul prăjirii. 6. Puneți rulourile de pe ambele fețe până când maro auriu. Bon apetit!
Porții: 4