- Brânză (soiuri grele) - 200 de grame
- Usturoi - 2 dinți
- Brânză brută (puteți să luați brânză "feta" sau "brynza") - 150 de grame
- Avocado - 1 bucată
- Zeln "Cilantro" - 20 de grame
- Amidon (cartofi) - 1 Art. o lingură
- Suc de lămâie - 1 linguriță
1. Îndepărtați brânza tare pe o răzătoare fină. 2. Adăugați la brânză un cățel de usturoi tăiat și o lingură de amidon, amestecați ușor. 3. Într-o tigaie uscată puneți amestecul de brânză pentru o lingură. 4. Încălziți tigaia și așteptați până când se topesc brânza. Scoateți din căldură și lăsați ca clătitele să se răcească puțin (dar nu foarte mult!), În măsura în care le puteți îndepărta cu o spatulă. 5. Rotiți brânzeturile de brânză pe partea inferioară a ochelarilor transformați (dacă luați ochelari, veți obține tartule foarte mari). Apăsați-le cu mâinile la grămezi, zdrobiți marginile și lăsați să se răcească. 6. Scoateți tartulele răcite din paharele de vin și umpleți-le cu umplutură. Nu trebuie să puneți prea multe umpluturi, este suficientă o linguriță. 7. INCARCARE: Brânză "Feta" (se poate branza sau branza de vaci) se amestecă într-un blender, se adaugă felii de avocado felii, cilantro, se toarnă suc de lămâie, piper, se amestecă și se întinde o lingurita în tartule. Usturoi în umplutura nu am adăugat, deoarece este prezent în tartlets de brânză, chiar dacă se dorește, în umplutură puteți tăiat mărunt roșii. Decoreaza cu tartule pline verde si serveste pe masa, incitandu-ti oaspetii.
Porții: 10