- zahăr - 1 3/4 Cupe
- unt untratat la temperatura camerei - 1 pahar
- ouă, mari - 4 bucăți
- Lapte - 1 1/2 cupe
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe
- suc de lamaie - 1/4 lingurițe
- făină - 5 cupe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- zahăr pudră - 4 cesti
- apă - 1/3 - 1/2 sticlă
- amar de ciocolata - 90 de grame
- sirop de porumb - 1 lingurita
- cacao nealcoolizat - 1-2 Art. linguri (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Presăriți 2 ulei de copt și hârtie de pergament vystelit. Într-un castron mare, biciuiți zahărul și untul cu un mixer. Se adaugă ouă, lapte, extract de vanilie și suc de lamaie, se amestecă până se înmoaie. Într-un castron mediu, amestecați făina, praful de copt și sare. Adăugați treptat amestecul de făină la masa de ou, amestecând bine după fiecare adăugare. 2. Folosind o lingură, puneți alunecările aluatului pe foile de copt la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți până la marginile maro, 18-20 de minute. Răcește-l. 3. Se fierbe o ceașcă de apă într-o cratiță mică. Se toarnă zahărul pudră într-un castron mare. Adăugați suficientă apă de fierbere pentru a obține un amestec vâscos gros. Se amestecă. Lubrifiați jumătate din suprafața plană a fiecărui modul cookie cu glazură. 4. Turnați restul de glazură într-o tavă cu apa rămasă și aduceți-o la fierbere la căldură scăzută. Se adaugă ciocolata și se amestecă până se topește, apoi sirop de porumb. În acest moment, puteți adăuga cacao la glazură pentru a face culoarea mai saturată. Ungeți jumătățile rămase din patiserie cu glazură de ciocolată. A se depozita într-un recipient închis timp de câteva zile.
Porții: 10