- făină de grâu - 3 cupe
- praf de copt - 4 1/2 lingurițe
- zahăr - 2 articole. linguri
- tartar - 3/4 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- unt răcit - 3/4 Cupe
- ou - 1 bucată
- lapte - 1 pahar
1. Preîncălziți cuptorul la 230 de grade. Setați făina într-un castron mare. Se adaugă pudra de copt, zahăr, tartru și sare. Se amestecă amestecul pentru a amesteca toate ingredientele împreună. 2. Adăugați untul tocat. 3. Manipulați sau utilizați un dispozitiv de tăiat cookie pentru a amesteca amestecul astfel încât să seamănă cu miezurile mari de mărimea unui mazăre. 4. Bate ușor oul într-un castron. Adăugați laptele și amestecați. Se toarnă amestecul de lapte în amestecul de făină și se amestecă cu o furculiță până când se obține o consistență omogenă. 5. Formati o minge din aluat si puneti-o pe suprafata turnata de faina. Alăturați aluatul într-un disc cu grosimea de 2 cm. Nu recomandați să utilizați un știft de rulare pentru acest lucru - astfel încât cookie-ul să se coajă mai puțin. 6. Folosind un tăietor pentru cookie-uri sau matrițe, tăiați cercurile și puneți cookie-urile pe tava de copt. 7. Coaceți cookie-urile timp de 10-12 minute până la maro auriu. Se lasă să se răcească și se servesc cu blocaj sau unt.
Porții: 6