Ceea ce dăunează corpului
Când ne odihnim în parc sau la fântână, este greu să rezistăm mirosurilor atrăgătoare ale kebaburilor shish, shawarma și puiului la grătar. Ne convingem că dintr-o mică bucată de carne prăjită nu se va întâmpla nimic groaznic. Este chiar mai dificil să negi această "delicatețe" unui copil sau unui soț. Ei nu sunt pe o dieta. Între timp, pericolul produs de astfel de produse de fast-food poate fi serios. Nu știm de ce fel de carne sunt preparate aceste feluri de mâncare? În plus, ele conțin multe condimente (de exemplu, pentru a mirosi mirosul de carne învechită). Astfel de alimente pentru pancreas este o otravă. Chiar dacă sunteți siguri de calitatea produselor, carnea este prea grea. Este mult mai bine să luați brazierul cu dvs., să alegeți personal carnea proaspătă și să gătiți kebab-urile suculente pe cărbune coapte sau peștele copt în folie. Este util să luați după o masă de carne un cărbune activat puțin sau preparate cu pancreatină. Așa că ne vom ajuta pancreasul să fie protejat de durere.
Este periculos căldura de vară să mănânce produse lactate cumpărate cu mâinile. Laptele este un produs perisabil. În timpul verii, numărul de intoxicații cu lapte crește de mai multe ori. Este de preferat să cumpărați lapte de la magazin, deoarece trece pasteurizarea, ceea ce distruge bacteriile intestinale.
Este dăunător să mănânci într-o zi de vară cu produse de cofetărie adăpate. Chiar dacă este cea mai utilă umplutură. În gogoși prăjiți în ulei, cheburek și plăcinte, există multe substanțe cancerigene. Și dacă vă gândiți că culinarul întreprinzător "uită" să schimbe uleiul și să se prăjească pe vechiul, numărul de agenți cancerigeni scade literalmente. În căldură, efectul lor nociv este sporit.
Pentru produsele alimentare democratice - fast food - sunt de asemenea mari pretenții. Pe lângă mâncarea bogată în colesterol, unele instituții neglijează normele de igienă de bază și încalcă tehnologia de gătit. După prepararea lor, sunt posibile probleme grave digestive.
Alcoolul sub orice formă de băut în căldură este periculos pentru viață. Alcoolul deshidrateaza corpul, creste presiunea intracraniana, creste ritmul cardiac, exista dificultati de respiratie, incetinirea reactiei si munca in creier. Într-o stare de intoxicare, este mai ușor să obțineți o insolație, activitatea inimii poate fi întreruptă, riscul de accident vascular cerebral și multe altele. Dacă este planificată o sărbătoare foarte importantă și aveți nevoie de ceva de băut, încetați să vă uitați la vinul natural uscat sau semi-uscat. Cea mai puțin periculoasă doză de vin este de până la 200 mililitri.
Produse utile în căldura de vară
Vremea sufocantă provoacă deshidratarea corpului, din cauza condensului nostru din sânge. Acest fenomen este periculos din mai multe motive, în special pentru persoanele în vârstă. Prin urmare, într-o zi fierbinte de vară, ar trebui să acordați preferință produselor bogate în lichide. Asistenții ideali pentru sănătate vor fi legumele proaspete. Și cele mai frecvente: roșii, castraveți, vinete, dovlecei, rutabaga, ridiche, piper dulce, etc. Sunt chiar mai utile decât un pahar de apă, deoarece conțin un fluid biologic, cel mai optimizat pentru digestie de către organism.
Nu uita de verdele! Rucola, mărar, coriandru, menta, telina, patrunjel, culturi de salată nu numai că îmbunătățesc gustul felurilor de mâncare, ci și le fac mai utile. La prepararea salatelor, excludeți maioneza în vara fierbinte. Este mai bine să o înlocuiți cu ulei de măsline și suc de lămâie.
Fructe și fructe de pădure, bogate în umiditate și microelemente, trebuie să devină obligatorii în dieta. Se recomandă să mănânce dimineața, înainte de încărcături mari. Dieticienii au pus pe pepeni pepeni, piersici, pere, pepeni verzi, mere, căpșuni, afine, căpșuni, zmeură. Mai ales fructe de padure care dau viață (coacăze, coacăze, afine, etc.).
Produsele "lapte dulce" (lapte, zară, unt) trebuie înlocuite cu lapte fermentat - kefir, ayran, iaurt viu, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Ele sunt mai ușor de digerat și perfecționează perfect.
Trebuie să fii atent cu felurile de mâncare din carne. Este mai sigur să mănânci în căldură cu carne slabă fiartă (pasăre, iepure). Și mai utile - ouăle de prepelit, nu conțin colesterol, cashews, migdale neprăjite, nuci. O sursă valoroasă de microelemente spalate din organism în timpul transpirației sunt fructele de mare: calmar, caracatiță, midii, rapani etc.
Medicii sfătuiesc, masa principală să fie transferată într-un timp rece al zilei - cina sau micul dejun. Pranzul ar trebui să fie ușor, dar nu îl puteți abandona complet!
Ce să bei în căldură
Cu cât vreme este mai fierbinte, cu atât mai multă lichidă trebuie să bei - pentru a evita deshidratarea corpului. Dar nu orice lichid este util.
Puteți bea:
1) Am știut din copilărie că ceaiul fierbinte (în special ceaiul verde) alimentează setea mai bine decât o apă rece dintr-o krenitsa. Așa că se luptă cu căldura din Asia și Africa de Nord. Dar poporul din India, dimpotrivă, răcește ceaiul cu cuburi de gheață, adăugând o cremă de menta. Dar secretul principal al consumului de ceai util este o felie de lamaie. Ceaiul tune corpul, iar lămâia umple mineralele.
2) Ceaiul din plante cu frunze de zmeură, coacăz, șolduri de trandafir sălbatic are aceleași calități utile. O rețetă simplă: preparați două litri de apă pe o lingură de frunze de menta, coacăze negre și flori de tei. Și dați băutura timp de 1-2 ore să beți. Se poate bea răcit.
3) Sucurile proaspete stoarse, în special legumele și fructele acide, normalizează digestia și potoli setea bine.
4) Compoturile sunt, de asemenea, potrivite, dar fără zahăr (dacă este doar puțin).
5) Fără o masă de apă minerală în oraș este dificil de făcut. Este utilă prin faptul că compensează balanța minerală pierdută datorită căldurii. Cea mai bună apă minerală este fără gaze, îndulcitori și agenți de aromatizare.
6) Și bineînțeles - apă potabilă. Se recomandă ușor podsalivat (se transformă într-o apă minerală).
Nu poți bea:
1) Cafeaua nu va stinge setea. Cofeina din el mărește presiunea.
2) Aruncați sucul achiziționat. Din sucul prezent în ele era doar un nume. Zahar, vopsele, arome, conservanți dăunează sănătății. O excepție este sucul de roșii.
3) Soda dulce - este dăunătoare. Mai ales în căldură. Într-o sticlă - cam la un pahar de zahăr. Nu se vor îmbăta. Înlocuitorii de zahăr prea folositori, pe care nu îi veți numi.
Avertizat - înseamnă înarmați. Mananca in caldura verii cu beneficii!