Desert în aluat. Bucăți de mere și banane prăjite în aluat - un desert excelent! Mi-a plăcut foarte mult găluștele folosite în această rețetă - o combinație de făină de porumb și de grâu, precum și amidonul din cartofi și zahărul de trestie maro a făcut posibilă obținerea unor rezultate excelente. Un strat subțire de aluat, care înconjoară felii de fructe, sa dovedit a fi moale și în același timp prăjit, acoperă uniform bucăți de banane și mere și în același timp le permite să gătească și să devină moi, dar să păstreze forma. Desert foarte gustos!
ingrediente:- Apple 3 buc.
- Banane 2 buc.
- Suc de lămâie 2 linguri. l.
- Zahăr brun 2 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Făină de porumb 1,5 linguri. l.
- Făină de grâu 1,5 linguri. l.
- Amidon de cartofi 1,5 linguri. l.
- Apa fiarta cu 50 ml
- Ulei rafinat din floarea soarelui 200 ml
- Pasul 1 Pentru a face banane și mere în aluat, avem nevoie de mere, banane, suc de lămâie, zahăr brun, albus de ou, făină de porumb, făină de grâu, amidon din cartofi, apă fiartă, ulei rafinat din floarea-soarelui. Și încă o nuanță - tigaie ar trebui să fie non-stick!
- Pasul 2 Combinăm într-un castron mic, dar adânc, de porumb și făină de grâu, amidon din cartofi și zahăr brun.
- Pasul 3 Se adaugă albușul de ou la ingredientele uscate.
- Pasul 4 Se amestecă cârnații, se toarnă apă rece fiartă. Consistența aluatului ar trebui să fie ca cea de smântână groasă.
- Pasul 5 Curățăm merele și bananele tăiate în felii. Sprângeți-le cu suc de lamaie.
- Pasul 6 Îndepărtați felii de fructe în aluat.
- Pasul 7 Se curăță merele și bananele într-un ulei rafinat de floarea-soarelui, încălzit de la toate părțile, într-o tigaie neacoperită, până când crusta de aur apare.
- Pasul 8 Servim fructe în aluat pentru desert în formă fierbinte, caldă sau rece, presărat cu zahăr pudră.