Peștele de pește Unele dintre chiftele mele preferate sunt ușoare și delicioase! Adesea le pregătesc, mai ales după sărbătoarea mare, când se pare că este timpul să schimbi garderoba! Pentru a da stafide și prospețime, vom adăuga măsline - și bucățele se vor transforma într-un vas tipic mediteranean! Tonul poate fi folosit în conserve, mai bine decât în cel natural în saramură - nu vrem ca chiflele să se dovedească prea calorii!
ingrediente:- Ton de conserve 250 g
- Brânză Ricotta 250 g
- Breadcrumbs 60 g
- Unt de arahide 100 ml
- Pasul 1 Veți avea nevoie de conserve de ton, ricotă, măsline, pesmet, sare, piper și ulei pentru prăjire.
- Pasul 2 Înghețați tonul cu o furculiță, drenând excesul de lichid. Adăugați măsline tocate.
- Pasul 3 Adăugați brânza Ricotta și amestecați pentru a face o pastă.
- Pasul 4 Adăugați pesmetul pentru a obține o greutate de consistență ca și carnea tocată. Numărul de biscuiți depinde de "umiditatea" tonului și a ricottei.
- Pasul 5 Adăugați niște tăițe mici și rotiți în pesmet.
- Pasul 6 Se prăjește chiflele în ulei preîncălzit până la maro auriu.
- Pasul 7 Puneți bucățele de pe hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime.