- Hrișcă - 200 de grame
- Morcov - 1 bucată
- Conopidă - 200 grame
- Brânză Adyghe - 200 de grame
- Unt - - Pentru gust
- Cumin - 1/2 linguriță
- Asafoetida - 1/2 lingurițe
- Turmeric - 1/2 linguriță
- Amestec de ardei gras - 1/2 lingurite
- Curry frunze - 5 bucăți
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru gătitul vasului nostru. Toate legumele și brânza sunt tăiate în cuburi mici. Se încălzește tigaia, se toarnă untul. Vărsăm chiminul, prăjim, apoi adormem toate celelalte condimente. După câteva secunde, turnați legumele și brânza cubulete. Se acoperă cu un capac și se prăjește aproximativ 5-7 minute. Hrișcă bine sub apă curgătoare. Apoi grăsim oalele cu unt. Am răspândit în lut un strat de hrișcă spălat. Apoi un strat de legume cu brânză. Straturile se alternează de mai multe ori. Solim, turnați apă și adăugați puțin unt. Se închide oala cu un capac și se trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 180 de minute timp de 20 de minute. Pentru a servi la o masă fierbinte într-o oală sau pe o farfurie cu castraveți sărate. Bon apetit!
Porții: 3-4