Veți avea nevoie de:
2 ouă
20 g de bulion de pui
8 stridii fără cochilii
30 g de grăsime de porc
Metoda de preparare:
- stingeți ouăle până când formează spumă;
- fără a opri amestecarea, se toarnă treptat în bulion;
- la sfârșit adăugați stridii;
- se încălzește o tigaie cu o cantitate mică de grăsime, se toarnă amestecul și se gătește până se pregătește;
- fierbinte cu ierburi proaspete.