- File de somon - 600 de grame
- Tunderea de somon (cap, coada, etc.) - Pentru gust
- Cartofi mediu - 3-4 bucăți
- Castraveti macinat - 3-4 bucati
- Ceapă - 1 bucată
- Măsline, o bancă - 1 bucată
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Lemon - 10-12 felii
- Sare, boia de ardei, mazare de piper, frunze de dafin - Pentru gust
- Uleiul vegetal - Pentru gust
1. Într-o cratiță, se toarcă bulion din resturi de pește. Aici puteți pune capul, coada, aripioarele. Adăugați frunza de dafin și mazărea piperului în bulion. Prin tifon dublu, presați supa. Deșeurile de pește pot fi aruncate. Dar rămășițele de carne pot fi îndepărtate și puse în bulion. 2. Se curata ceapa si se toaca fin. Dacă castraveții sunt mici, tăiați-le în cuburi mici. Dacă castraveții sunt mari, trebuie să colați și să îndepărtați semințele. Într-o tigaie, ulei de căldură și legume prăjiți. Puneți pasta de tomate în legumele prăjite și puneți-le puțin împreună. 3. Tăiați fileurile de somon în bucăți. 4. Într-o cratiță cu bulion de pește, cartofi, tăiați în cuburi mici și aduceți la fierbere. Adăugați aceeași prăjitură de legume și bucăți de pește. Gatiti prajitura pana cand cartofii sunt gata. Cu puțin timp înainte de gătire, puneți măsline într-o cratiță. Sucul de la ei nu ar trebui să fie turnat. De asemenea, trebuie adăugat la bulion. 5. Peștele de pește este aproape gata. Se taie lamaie în bulion subțire și se înmoaie în bulion. Scoateți tigaia din căldură, închideți-o și lăsați-o să fiarbă timp de 15-20 minute. Bon apetit.
Porții: 4